Mrkev mrkve

Z mrkve můžete vařit hodně chutných a zdravých pokrmů. Nyní vám řekneme, jak vyrobit mrkev.

Těstovinový sýr s mrkví

Složení:

mrkev - 150 g;
tvaroh - 400 g;
vejce - 2 ks;
med - 1 polévková lžíce. lžíce;
máslo - 2 lžíce. lžíce;
hrozinky - 40 g;
strouhanka - 30 g;
sůl - špetka;
vanilin - chuť.

Příprava

Tvarohový sýr otřete sítem nebo mixérem. Přidejte vejce, rozinky, med, vanilku, sůl a promíchejte. Oloupaná mrkev nakrájíme na proužky a smažíme na másle asi 10 minut. Poté, co se ochladí, přidáme do zbývajících složek a promícháme. Zmrazte tvar, posypeme olejem strouhanka , rozložte hmotu a připravte kastról s tvarohem a mrkví na 180 stupňů asi půl hodiny.

Jablko a mrkev

Složení:

sladké a kyselé jablko - 3 ks;
mrkev - 3 ks;
krupice - 4 polévkové lžíce. lžíce;
vejce - 2 ks;
med - 1 polévková lžíce. lžíce;
rostlinný olej.

Příprava

Jablka a mrkev byly vyčištěny a tři na hrubé struhadle. Přidejte vejce, krupici, med a dobře promíchejte. Forma je namazána s rostlinným olejem, rozložíme připravenou hmotu a zasíláme do trouby. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

Bramborový kastrol s mrkví

Složení:

brambory - 1 kg;
mrkev - 250 g;
zakysaná smetana - 400 g;
tvrdý sýr - 200 g;
škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl, koření - chuť.

Příprava

Talíř na pečení je dobře naolejovaný. Pro přípravu výplně smícháme zakysanou smetanu s škrobem, přidáme sůl, koření a promícháme. Poloviční loupané brambory třikrát na hrubé struhadle a rovnoměrně rozložené do tvaru, lehce přidáme. Posypeme sýrem (1/3 části) a vylijeme přes 1/3 zakysané smetany. Tři mrkve na jemné struhadlo, sůl, mix. Rozštěpte další vrstvu, posypeme kořením. Smažte znovu sýrem a nalijte hrnec.

Rozštěpte zbývající stríhaná brambory s další vrstvou, znovu posypeme, naléváme vylije a posypeme sýrem. Krycí formulář s fólií a odešlete do trouby. U 200 stupňů pečte po dobu 35 minut, potom vyjměte fólii a vařte dalších 5-7 minut, abyste vytvořili hnědou kůrku.

Recept na mrkvové pečivo

Složení:

mrkev - 0,5 kg;
vejce - 4 ks;
máslo - 30 g;
cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
Skořice - 0,5 lžičky;
silná zakysaná smetana - 100 g;
sůl - špetka.

Příprava

My mrkve čistíme a nařídíme na hrubé struhadlo, přidáme 100 ml vody a dusíme na nízké teplotě. Poté pomocí míchačky otočte mrkev na bramborovou kaši. Přidejte do výsledného masového másla, cukru a promíchejte. Vložte panvu s mrkvou do ohně a mírně zahřejte. Oddělte bílé od žloutků. Přidejte žloutek do pyré, dobře hněte a ochlaďte. Přidejte sůl k bílkovinám a dobře protřepte, až se vytvoří silná pěna.

Přidejte skořici do mrkve, přidejte bílkoviny v malých porcích a jemně promíchejte zespodu. Maso vypláchněte maslem a rozmícháme připravenou směs. U 180 stupňů pečeme půl hodiny. Smetanou smetanou s 2 čajovými lžičkami cukru a namočte připravený a ochlazený kastrol s mrkví.

Mrkev mrkev v pomalém sporáku

Složení:

mrkev - 500 g;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
krupice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vejce - 1 ks;

mléko - 40 g;
Soda - 1/4 lžičky.

Příprava

Čistíme mrkev, rozetříme na jemné struhadlo, přidáme krupici, sódu, cukr a vejce a dobře promícháme. Pokud byla mrkev příliš šťavnatá a směs vysušila, přidejte 1-2 polévkové lžíce mléka a promíchejte. Namočte misku z másla olejem, rozetřete těsto, vyrovnejte ho, vyberte režim "Pečení" a nastavte dobu vaření na 60 minut. Nedostáváme připravenou kastról najednou, ale necháme ji chvíli ochladit.