Kapsony - jednoduché recepty
Chcete-li si představit snack jednodušší a pohodlnější canapes pro vstřebávání během bufetového stolu je prostě nemožné. Miniaturní sendviče nebo špízy nejen vypadají hezky na podnosy, ale také dávají každému z nich plnou škálu potěšení z chuti, nikoli horší než svačinu, za kterou jste vynechali zbitou hodinu. Recepty jednoduchých jednoduchých kanap jsou shromažďovány níže.
Canape s mozzarellou a třešně
Pokud jste unaveni z obyčejných nápadů na kávovníky na slavnostním stole, pak založte čerstvou kombinaci mozzarelly a cherry rajčat na špejchách. Vypadá jako aptetizér jasnější než jejich sousedé sýra-klobása.
Složení:
- cherry rajčata;
- malé kuličky mladé mozzarelly;
- listy zelené bazalky;
- šunka prosciutto;
- Balsamic glaze.
Příprava
Příprava je směšně snadná: nakrájejte cherry rajčata na polovinu a lehce posypeme řezem černým pepřem. Stříhněte jednu z polovin do špíz, následuje sýrový kuliček, plátek šunky a list zelené bazalky. Fixujte složení druhé poloviny rajčat a naléváme špízy přímo na misku s glazurou.
Svačina kanapka se sýrem a ananasem
Složení:
- ananasové kroužky - 4 kusy;
- fialová cibule - 1 ks;
- čerstvá rajčata - 1 ks;
- červená paprika;
- hrst listů koriandru;
- citronová šťáva - 15 ml;
- olivový olej - 15 ml;
- smetanový sýr ;
- sušenky.
Příprava
Nakrájejte zeleninu na malé kostičky a kombinujte je zelenými koriandry. Plníme zeleninovou salsu se směsí másla a citrónové šťávy, přidáme koření na chuť.
Osušte krekry smetanový sýr, nahoře položte dezertní lžičku ananasové salsy a podávejte.
Canape s houbami na špízy
Příprava kanapa tohoto druhu bude trvat méně času, pokud namísto rozmarýnek použijete běžné dřevěné špízy, ale pokud nejste příliš líní, rozmarýnová větev dodá pokrmu ohromující vůni.
Složení:
- žampiony - 7-8 kusů;
- sladká paprika;
- hroznové rajčata;
- banda čerstvého rozmarýnu;
- koření a olej.
Příprava
Vyčistíme větví rozmarýnu z jehel, zanecháme jejich "ocas" na samém okraji. Stříhaly jsme houby, plátky pepře a rajčat na špízy, bohatě sezónní zeleninu a houby a pak nalili olej. Smažte špíz v pánvi nebo grilu, dokud není paprika měkká.
Canape s cornichons
Složení:
- toast bílého chleba;
- zakysaná smetana - 35 g;
- zrna hořčice - 35 g;
- vařené hovězí maso - 80 g;
- okurky - 60 g.
Příprava
Pečené toasty nakrájíme na plátky a smažíme pod gril, až se objeví červená kůra. Chléb úplně ochlaďte a pak ho zakryjte omáčkou ze zakysané smetany a hořčice. Řezané vařené hovězí maso s tenkými vrstvami a kousky masa pro toast. Marinovaný cornichon položíme nahoře a náš jednoduchý recept je připraven k porci.
Canape s chobotnicí
Složení:
- chobotnice - 50 g;
- klobása chorizo (nebo jakákoli jiná ostrá klobása) - 50 g;
- rajčata - 75 g;
- bavlněné těsto;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- banda zelené cibule;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Jatečně upravená tělíska je pokryta vroucí vodou a jednotlivé filmy čistíme. Smažili jsme malé kostičky a nakrájeli jsme i klobásu chorizo. Smíchejte chobotnice s klobásou a malými plátky rajčat.
Roztřepeme těstoviny, co nejmenší. Těsto jsme nakrájeli na čtverce, podél úhlopříčky jsme položili pás plnění a všechno se změnilo do kužele, aniž bychom zapomněli rozmazávat hrany s rozbitým vejcem, abychom se leplivě lepili. Pro krásu opravíme obě strany "šupinatého doutníku" kusy zelené cibule.
Zahřejte rostlinný olej a smažte předkrm, dokud těsto nezmizí.