Mezi další produkty v naší každodenní stravě má hovězí maso zvláštní místo. Pokud mnoho lidí zachází s podezřením, a někdy se jim vyhýbá kvůli vysokému obsahu tuku, nepříjemnému pachu nebo chuti, filé z hovězího masa milují téměř všechno. Z toho můžete vařit hodně chutných a zdravých pokrmů pro celou rodinu. A ti, kteří jsou zvyklí vedení zdravý životní styl , tradiční populární je vařené hovězí maso, jehož obsah kalorií je poměrně nízký, ale energetický potenciál je vysoký. A kromě toho je velmi užitečné, především kvůli vysokému obsahu bílkovin. Produkt se také může pochlubit širokou nabídkou vitaminů a minerálů. Kromě kalorií ve vařeném hovězím je přítomen vitamin B, vitamín D, vitamíny E a A, železo, zinek, draslík, hořčík, sodík, fosfor a další cenné mikroelementy. Navíc jsou prezentovány v dobře stravitelné formě, a proto jsou ještě užitečnější. Například kvůli vysokému obsahu železa je hovězí maso předepisováno na konzumaci pacienty s anémií, diabetes mellitus , "Jádra" a další.
Je třeba mít na paměti, že v závislosti na tom, která část jatečně upraveného těla byla maso nakrájena, může se obsah vařeného hovězího masa kalorií lišit. Lehké maso z ramenní nebo krční části, kde je několik tukových vrstev, po vaření bude mít energetickou hodnotu 175 kcal na sto gramů. Kalorie v vařilém hovězí maso, řezané zezadu, šunka, boky budou o něco větší - asi 254 kcal na sto gramů. Toto jídlo není škodlivé pro osoby s normální hmotností a uspokojivým zdravotním stavem. Ale ti, kteří ztrácejí váhu nebo mají doktor a mají například problémy se srdcem nebo cévami, je lepší zastavit výběr na volbě méně tukové stravy.