Dort na kefír - nejlepší recepty na koláče a různé lahodné náplně
Dort na kefír - oblíbené domácí zpracování. Vždy se mohou setkat s hosty, kteří se na večerních schůzkách náhle objevují nebo potěší domácnost, protože těsto na fermentovaném mléčném výrobku je připraveno jednoduše a rychle, vždy se ukáže být svěží a vzdušné, což vám dovoluje vařit jak pravidelný houbový dort, tak luxusní Red Velvet.
Domácí koláč na kefír
Kefírský dort ve spěchu mluví sám o sobě. Produkt se připravuje jednoduše a rychle z obvyklého balení. Napijte pár vajec s 250 g cukru, přidejte sklenici kefíru, 500 g mouky a sódy. Těsto je dobře hněté, nalije do formy a pečeno 45 minut při 180 °. Pečený koláč se rozřezává podélně a rozmazává se smetanou.
- Lahodný koláč na kefír je dobrý, protože může být vyroben i ze stálého fermentovaného mléčného výrobku - pečení bude mít prospěch pouze z tohoto, což se bude projevovat jako načechraný, lehký a vzdušný.
- Soda přidaná do těsta není nutná k hašení octa. Dost k reakci kyseliny kefirové.
- Některé recepty zahrnují hnětení těsta na teplém kefíru, aby se nehýbal, musí být ohříván v horké vodě.
Biscuit na koláč pro jogurt
Mnoho domácích žen dává přednost tomu koláčům na koláč na kefír. Současně se vyrovnávají s vařením za méně než hodinu, protože hněte těstoviny s přidáním fermentovaného mléčného výrobku. Jeho přítomnost zaručuje vysokou, porézní sušenku, jejíž ohnisko postačí pro dvě vzdušné, měkké vrstvy koláče.
Složení:
- vejce - 3 ks;
- kefír - 230 ml;
- mouka - 460 g;
- cukr - 200 g;
- soda - 3 g;
- olej - 85 g
Příprava
- Porazte vejce s cukrem a máslem.
- Zadejte mouku, sódu, kefír a promíchejte.
- Pečte těsto na 200 stupňů po dobu 40 minut.
- Ostuzhenny Korzh se rozdělil na polovinu.
Cake "Fantasy" na kefír
Neexistuje nic víc chutné než čokoládový dort na "Fantastickém" jogurtu. Mokré sucharské koláče, sendviče s pudinkem a "pokryté" lesklou glazurou - to je fantasticky chutné a stejně snadné. Pro přípravu nevyžadují drahé komponenty: pár lžiček kakaa udělá těsto čokolády a kefír - svěží a vzdušný.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- cukr - 460 g;
- vejce - 4 ks;
- mouka - 600 g;
- prášek na pečení - 7 g;
- kakao - 95 g;
- olej - 250 g;
- mléko - 450 ml;
- zakysaná smetana - 40 g.
Příprava
- Porazte dvě vejce s 200 g cukru a kefír.
- Nalijte 500 g mouky, 60 g kakaa a prášek do pečiva.
- Pečte koláč 45 minut na 180 stupňů.
- Rozkrojte ho na 2 kusy.
- Připojte dvě vejce, 200 g cukru, 100 g mouky a mléka. Přidejte krém na ohřívání ohně.
- Chladnička, porazila 200 g oleje a koláče namazala.
- Pro glazuru tavíme kyselou smetanou 80 g cukru, 40 g kakaa a 20 g másla na oheň.
- Polévejte polevou na čokoládový koláč.
Dort s jogurtem a džemem
Jednoduchý koláč s kefírem a džemem je skvělý způsob, jak recyklovat neošetřené sladké kusy. Dokonce i s rozpočtovou skladbou potravin se pečení ukáže jako vynikající a netrvá déle než hodinu, protože těsto je smíšeno s kefírem a džemem, což vám umožní získat šťavnaté bobule a ne obtěžovat s krémem na vaření.
Složení :
- cherry jam - 240 g;
- cukr - 125 g;
- mouka - 450 g;
- kefír - 250 ml;
- soda - 3 g;
- olej - 40 ml;
- vejce - 2 ks;
- práškový cukr - 40 g.
Příprava
- Zmrštěný džem promíchejte sodou.
- Přidejte kefír, vejce, máslo a mouku.
- Pečte na 180 stupňů po dobu 50 minut.
- Na kefír posypte lehký koláč s práškovým cukrem.
Medový dort na kefír - recept
"Honey" koláč na kefír - skvělá alternativa k klasické verzi. Na rozdíl od druhého, je připravena ze dvou koláčů, které časově získávají a neobsahují žádný olej, který ovlivňuje cenu a obsah kalorií produktu. Díky kefíru jsou koláče světlé a bujné, takže dort je namočený na dobu ne více než dvě hodiny.
Složení :
- mouka - 550 g;
- kefír - 500 ml;
- cukr - 500 g;
- med - 40 g;
- vejce - 2 ks;
- prášek na pečení - 7 g;
- zakysaná smetana - 750 g;
- cukr (prášek) - 170 g
Příprava
- Beat cukr, vejce, med, mouku a prášek do pečiva.
- Nalijte těsto do dvou forem. Pečte 45 minut při 170 stupních.
- Každý koláč nakrájíme na polovinu.
- Těstovinový koláč na kefírovém krému se zakysanou smetanou a práškovým cukrem.
Cake Black Prince na kefír - recept
Dort na kefír - recept, který nabízí levné a originální pečení. Výrazným příkladem je koláč "Černý princ", který se skládá ze sušenky na kefír s přídavkem kakaa, sendviče s máslem a zakysanou smetanou. Dorty a krém se jasně navzájem odlišují barvou a chutí a plně potvrzují vznešené jméno.
Složení:
- kefír - 230 ml;
- mouka - 250 g;
- cukr - 250 g;
- kakao - 40 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- vejce - 1 ks;
- zakysaná smetana - 250 g;
- olej - 200 g;
- práškový cukr - 125 g;
- tmavá čokoláda - 120 g
Příprava
- Libra vejce s cukrem.
- Přidejte kefír a všechny suché přísady.
- Pečte koláč na 180 stupňů po dobu 25 minut.
- Stříkejte koláč ve třech kusech.
- Bít máslo s práškem, zakysanou smetanou a rozemletý krém na koláče.
- Sbírejte dort.
- Na dort kefír nalít roztavenou čokoládu.
Zebra koláč na kefír - recept
Cukr "Zebra" na kefír je jednou z variant oblíbeného produktu, který získal své jméno z "pruhovaného" testu. Je hnětena na kefír, rozdělená na polovinu, přidáním kakaa v jedné polovině. Díky kefír je stabilní a pomalu se šíří, takže nalít těsto v "prokládaných" vrstvách nebude těžké.
Složení:
- vejce - 3 ks;
- kakao - 60 g;
- cukr - 200 g;
- soda - 5 g;
- kefír - 250 g;
- mouka - 300 g
Příprava
- Beat vajíčka s cukrem.
- Rozpusťte sódu v kefír.
- Do vejce nasypeme kefír, přidáme mouku a rozdělíme těsto ve dvou.
- V jedné polovině zadejte kakao.
- Do pekáče vložte 2 lžíce tmavého těsta, umístěte světlo na vrchol.
- Opakujte postup až do konce testu.
- Pečeme koláč "Zebra" na kefír 30 minut při 180 stupních.
Mannikový koláč na kefír - jednoduchý recept
Mannikový koláč na kefír - sovětské klasiky. Kefír při interakci s krupicí aktivně zjemňuje tvrdou krupici, což je měkká, hladká a rovnoměrná a pečení je lehké a vzdušné. Půl hodiny stačí k tomu, aby se krupice zpekla, nasytila vlhkostí a změnila se do něžného těstovinového těsta, který může být odeslán do trouby po dobu 40 minut.
Složení:
- krupice - 250 g;
- kefír - 250 ml;
- cukr - 250 g;
- vejce - 2 ks;
- soda - 5 g;
- tmavá čokoláda - 100 g
Příprava
- Krupici naplníme kefírem a necháme 30 min.
- Přidejte vejce, cukr, sódu a promíchejte.
- Pečte na 180 stupňů po dobu 40 minut.
- Pour roztavenou čokoládu.
Palačinkový dort - recept na kefír
Palačinkový dort Kefír - hodná náhrada za pracné bavlněné pečivo. Na rozdíl od posledních, tento dort nevyžaduje hodně času a úsilí. Potřebujete jen pečené palačinky a dát je do stohu, rozmazané smetanou. Současně není pochyb o kvalitě produktu: palačinky na kefír jsou jemné, nikdy nejsou roztrhané a lze je snadno vyjmout z pánve.
Složení:
- kefír - 500 ml;
- vejce - 2 ks;
- olej - 40 ml;
- mouka - 250 ml;
- cukr - 270 g;
- zakysaná smetana - 400 g;
- bobule - 200 g
Příprava
- Beat vajíčka s kefírem, 20 g cukru, másla, mouky a sody.
- Pečeme palačinky.
- Nakrájejte zakysanou smetanou 250 g cukru.
- Namažte palačinky se smetanou a připravte si dort.
- Obložte bobule a nechte 2 hodiny v chladničce.
Cake "Red Velvet" na jogurtu
Špagetový dort Kefír je skvělá základna pro lahodné dezerty. Kulturní koláč "Red Velvet", který získal svou oblíbenost díky své vzhledu a vynikající kombinaci vlhkých koláčů a lehkého tvarohu, může být také vyroben z těsta na kefír, díky čemuž překročí původní recepturu přidáním podmáslí.
Složení :
- vejce - 4 ks;
- kakao - 35 g;
- mouka - 450 g;
- olej - 400 ml;
- kefír - 370 ml;
- cukr - 400 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- soda - 10 g;
- červené barvení potravin - 20 g;
- krém - 300 ml;
- smetanový sýr - 400 g;
- práškový cukr - 150 g.
Příprava
- Beat vajíčka s cukrem.
- Kombinujte kefír, sódu, barvivo a olej.
- Smíchejte zbývající suché složky zvlášť.
- Připojte všechny součásti.
- Nalijte těsto do dvou forem a pečte po dobu 40 minut na 180 stupňů.
- Každý koláč se rozřezá na dvě části.
- Šlehačkový krém s práškovým cukrem a sýrem a přidejte dorty.
Dort v pánvi na kefír
Můžete udělat koláč na kefír rychle a chutně, a to nejen v troubě, ale také v pánvi. To usnadňuje elastické těsto kefír, které je dokonale smažené, nehoří, snadno se odstraní a ukáže se jako svěží, což přesahuje klasické možnosti. Navíc je rychleji namočený a z toho může být dort podáván za stůl za 30 minut.
Složení:
- cukr - 250 g;
- mouka - 750 g;
- olej - 100 g;
- kefír - 250 ml;
- kondenzované mléko - 300 g;
- džem - 50 g;
- vejce - 1 ks;
- Slakovaná soda - 5 g
Příprava
- Kombinujte všechny ingredience a hnětete těsto.
- Přetočte ho do 6 krátkých koláčů.
- Pečte každý v pánvi.
- Mazte s džemem a kondenzovaným mlékem a tvoří dort.
Dort pro kefír v mikrovlnné troubě
Nejrychlejší koláč na kefír je možný pouze v mikrovlnné troubě. Žádná jednotka na světě se s produktem nemůže vyrovnat za 7 minut a mikrovlnná trouba učiní pečení rovnoměrně pečené, světlé a vzdušné. V tomto případě musí být splněna pouze podmínka, že těsto musí být tenké a hnětené na teplém kefír s minimálním podílem tuku.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- cukr - 250 g;
- mouka - 250 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- vejce - 1 ks;
- olej - 40 ml.
Příprava
- Hnětené těsto ze všech součástí.
- Pečeme 7 minut při 900 wattech.
Dort na kefír v multicooker
Dort na kefír s zakysaná smetana - Jeden z populárních domácích sladkostí, které mnozí hospodyně dávají přednost vaření v pomalém sporáku. V tom je těsto rovnoměrně upečeno, rychle stoupá, nehoří. Vše, co potřebujete, je nalít těsto do mísy, nastavit program pečení a po 90 minutách rozemletý koláč se smetanou.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 320 g;
- mouka - 500 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- zakysaná smetana - 300 g
Příprava
- Porazíte 200 g cukru s moukou, vejci, kefírem a práškem do pečiva.
- Vaříme dort v pečení po dobu 90 minut.
- Chladné, nakrájíme na tři části.
- Nakrájejte zakysanou smetanu s 120 g cukru a namažte koláče smetanou.