Potraviny Dezerty

Dort "Tři mléko"

Recept šťavnaté sušenky namočené v mléce - pocházejí z 19. století. Díky kulturní výměně mezi Evropou a Severní a Jižní Amerikou vzrostla obliba takových koláčů nesmírně a do konce čtyřicátých let se rozšířila mezi zeměmi Karibiku. V původním receptu tří mléčných koláčů málo má těsto viskózní, hustou, bohatou strukturu a samozřejmě vysoký obsah kalorií. Dort bez použití másla má jemnější a lehčí strukturu, která je lepší a rychlejší namáčela smetanou a dělá dezert méně sladká. Zvažte nejoblíbenější možnosti tvorby dortu.

Cake "Three Milk" s vodkou

Celou knihu můžete věnovat seznamu všech tajemství dokonalého sušenky, ale s tímto receptorem stačí jen jedno neobvyklé doporučení: předtím, než vytvoříte tři mléčné dorty, přidejte do těsta 15 ml vodky, která během tepelného ošetření zahřeje těsto rudý, hustý a chutný.

Složení:

  • mouka - 255 g;
  • kuřecí vejce - 4 ks;
  • cukr - 160 g;
  • vodka - 15 ml;
  • prášek na pečení - 5 g;
  • krém 33% - 210 ml;
  • sladké kondenzované mléko - 430 ml;
  • koncentrované kondenzované mléko bez cukru - 410 ml;
  • Mléko 3,5% tuku - 200 ml.

Příprava

  1. Ovoce a cukr otočte do pěny pomocí mixéru, do směsi přidávejte suché přísady, promíchejte a nalijte vodku.
    2. Dort "Tři mléko"Dort "Tři mléko"
  2. Rozložte směs do tvaru a houskový koláč pošlete do pece půl hodiny a nastavte teplotu na 170 stupňů.
    3. Dort "Tři mléko"
  3. Ochlaďte připravený houbový dort a nakrájejte špičku vidličkou.
    4. Dort "Tři mléko"
  4. Chyťte tři druhy mléka dohromady a namočte koláč se směsí, pak koláč položte na studenou po dobu deseti hodin.
    5. Dort "Tři mléko"
  5. Krém na krém na hustou pěnu a zdobte dezert.
    6. Dort "Tři mléko"Dort "Tři mléko"

Cake "Three Milk" v pomalém sporáku - recept

Pro usnadnění pečení dortu pomůže pomalý sporák, schopný rovnoměrně rozptýlit jakoukoli troubu, aby rozdělil teplo uvnitř mísy a rovnoměrně upečil sušenku. Pomocí tohoto kuchyňského gadgetu budou pečivo pečené podle následující receptury.

Složení:

  • cukr - 195 g;
  • mouka - 190 g;
  • kuřecí vejce - 4 ks;
  • máslo - 15 g;
  • rostlinný olej - 45 ml;
  • prášek na pečení - 5 g;
  • voda - 55 ml;
  • kondenzované mléko - 210 ml;
  • krém 20 až 200 ml;
  • koncentrované kondenzované mléko - 230 ml.

Příprava

  1. Porazte vejce s cukrem až do husté pěny, kombinujte se směsí prášku do pečiva a mouky, promíchejte.
  2. Nalijte vroucí vodu nad rostlinný olej, promíchejte a přidejte do těsta.
  3. Nalijte těsto do nádoby s více sporáky, předem namazané máslem. Nastavte režim pečení na 45 minut.
  4. Připravte krém smícháním kondenzovaného, ​​koncentrovaného mléka a krému.
  5. Nalijte ochlazený koláč vidličkou po celém povrchu a zakryjte krémem. Položte hotovou pochoutku na pár hodin v chladu.

Božsky lahodný dort "Tři mléko"

Božsky lahodný dort "Tři mléko"

Složení:

  • mouka - 390 g;
  • cukr - 310 g;
  • mléko - 225 ml;
  • kuřecí vejce - 5 ks;
  • máslo - 115 g;
  • kondenzované mléko - 330 ml;
  • vařené kondenzované mléko - 210 ml;
  • koncentrované kondenzované mléko - 340 ml;
  • krém - 195 ml;
  • prášek do pečiva - 5 g.

Příprava

  1. Zahřejte máslo a mléko.
  2. Beat vajíčka s cukrem. Samostatné složky odděleně promícháme ze seznamu a přidáme do vaječné hmoty.
  3. Smíchejte směs mléčného oleje se základním těstím a vložte do tvaru. Pečte houbové koláče při teplotě 185 stupňů po dobu delší než půl hodiny.
  4. Připravte krém smícháním krému s kondenzovaným a koncentrovaným mlékem.
  5. Dokončete ochucený houbový dort, namočte ho do krému a nechte vychladnout.
  6. Povrch koláče namažte kondenzovaným mlékem. Pokročilé zdobí dezert Můžete použít smetanu, čokoládu a jiné sladké náplně podle vašeho vkusu.