Dnes stále více a více lidí odmítá kupovat sladkosti: jasné syntetické barvy, náhražky cukru chuťové přísady, příchutě - to vše dělá sladkosti, koláče a další dobroty škodlivé pro děti. Chcete-li potěšit děti se zdravým a chutným dezertem, pečte koláč "Mink Mole" s banány.
Cake "Mink Mole" s banány
Složení:
- kuřecí vejce I - 6 ks;
- granulovaný cukr - 100 + 100 g;
- vanilin - 1 sáček;
- prášek do pečiva nebo prášek do pečiva - 1 lžička;
- bílá pšeničná mouka nejvyšší kvality - 1,5 šálků;
- Rolník, farmář nebo podobně - 1 lžička;
- kakao (prášek) - 4-6 polévkových lžiček. lžíce;
- zralé malé banány - 5 ks;
- tvaroh měkká - 1 šálek;
- smetana nejméně 20% tuku - 100 ml;
- želatina - 25-30 g.
Příprava
Pro výrobu koláče "Mink Mole" s krémem z tvarohu, rozdělíme proces na několik etap.
Nejprve připravte základnu pro dort.
- Oddělte bílé z žloutek a vložte je do lednice po dobu půl hodiny.
- Pomocí mixéru přeměníme bílkoviny na svěží pěnu.
- Postupně přidejte polovinu cukru (100 g).
- Pěna je stabilní - je na čase přidat kakao (je lepší jej prosáknout přes sítko, aby nedošlo k hromadění). Pak přidejte žloutek.
- Směs je hustá, odložte směšovač a velmi opatrně pomocí lžíce nebo silikonové stěrky promícháme prosetou mouku s práškem do pečiva. Těsto by nemělo spadnout.
- Míste tvar s máslem, vylijte těsto a pečte čokoládovou houbu po dobu půl hodiny.
- Ochota kontrolovat dřevěné špíz nebo zápas.
- Vyjmeme dort a dáme mu dobře.
Když je koláč studená, připravte si krém.
- V teplém krému rozpustíme želatinu, postupně se zahřejeme, aby se předešlo zahřátí nad 80 stupňů.
- Třešeň s cukrem a přidáním ochlazeného krému a vanilky.
- Míchačka porazila hmotu tak, aby se stala vzduchem.
Sbírejte banánový dort "Mink mole".
- Odřízněte vrchní část sušenky a vyjměte buničinu lžící a nechte stranou asi 0,5 cm silnou a spodní. Měkký suchar, postupujte opatrně.
- Vložte oloupané banány do základny. Můžete je nakrájet na polovinu, můžete je vystřihnout do kruhů a překrýt.
- Distribuujeme krém na banány. Pro dort "Mink Mole" s banány recept na krém může mít každý. Jedinou podmínkou je, že by měla být dostatečně hustá.
- Horní řezná část sušenky a dužiny se změní na velké drobky a usrkávají tyto drobky. Mělo by se dostat snímek.
- Vložte dort do lednice a počkejte nejméně 8 hodin.
Můžete ochutnat všechny velmi chutné a krásné dezerty.
Jak můžete vidět, vytváření koláče "Mink Mole" je mnohem jednodušší a levnější než mnoho dalších dezertů a každý bude mít rád svůj vkus.