Potraviny Výborné články

Caesar salát s rajčaty

Jednou z klasických a známých salátů je „Caesar“ salát . Kombinace všech vašich oblíbených ingrediencí: kuřecí, salátový a sýrový, pod chutným vejcem, nemůže nikoho nechat lhostejný. Rozhodli jsme se osvěžit známý recept s pomocí nové přísady - rajčat, která přidá trochu čerstvosti a sladkosti předkrmů.

Caesar salát s kuřecím masem, slaninou a rajčaty

Složení:

  • slanina - 2 kusy;
  • strouhaný "Parmesan" - 1/2 Art. + 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • mouka - 1 ½ lžičky;
  • kuřecí filet - 120 g;
  • sardele filé - 4 ks;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • listy salátu;
  • Worcestershire omáčka - 1 lžička;
  • 3-4 rajčata;
  • rukola - pro výzdobu;
  • sůl, pepř.

Příprava

Začneme vaření sýrových čipů . Smažte smaženou zeleninu a mícháme s 1/2 šálkem sýra a mouky. Krycí plech obalte pergamenem a na něj rozložte hotovou směs a rozdělte ji na 4 samostatné piloty. Pečeme až do zhnědnutí asi 7 minut a necháme vychladnout dalších 5 minut.

Pro oblékání míchat ančovičky, česnek, citrónovou šťávu a olej prošel lisem. V hotovém dresinku přidejte malou omáčku Worcestershire a 3 lžíce sýra.

Kuře se posypeme solí a pepřem a smažeme až do zlatohnědého.

Nakrájejte rajčata, rozkrojte salát rukama, míchat zeleninu s kuřecím masem a nalijte dresink. Na šalátu rozdrtíme sýrový čip. Vyzdobíme Caesara s rukolou a okamžitě ji podáme.

Chcete-li zjednodušit vaření, můžete bezpečně vyměnit sýrový čip s plátky bílého chleba, smažený v másle s česnekem a provensálskými bylinkami.

Caesar salát recept s cherry rajčaty

Složení:

  • bageta - 8 kusů;
  • rajčata - 200 g;
  • olivový olej;
  • salátový salát - 1 hlava;
  • strouhaný "Parmesan" - 25 g;
  • Kuřecí filé - 2-3 kusy.

Pro doplňování paliva:

  • majonéza - 120 ml;
  • česnek - 1/2 hřebíček;
  • Worcestershire omáčka - 1 lžička;
  • šťáva - 1/2 citronu.
Caesar salát s kuřecím masem a rajčaty

Příprava

Kusy bagety sušené v peci při teplotě asi 150 stupňů. Cherry rajčata na další pečení list, nalijte olivový olej a také pošlete v troubě po dobu 15-20 minut.

Řepkový salát, "parmezán" nakrájený na talíře pomocí zeleniny.

V malé misce kombinujte přísady do dresinky, přidejte trochu citronu podle chuti. Kuře se nakrájíme na proužky, mícháme rajčata s hlávkovým salátem a sýrem, sezamíme salát s omáčkou a podáváme a nakrájíme plátky masa.