Kapusta - kalorie
Zelí je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin na světě, je známo, že se pěstuje ve starověkém Egyptě, starověké Číně atd. A popularita této zeleniny se dnes vůbec nezmenšila, naopak, chovatelé i nadále zavádějí stále více svých odrůd.
Výhody hmoty produktu: lahodné, dlouho skladované, vhodné k vaření pokrmů, obsahují velké množství hodnotných látek, jsou výživné s nízkým obsahem kcal, pro které zelí a miloval.
Můžete použít zeleninu nejen pro jídlo, i když je to její hlavní účel. Úspěšně léčí mnoho nemocí, často se používají v receptech tradiční medicíny. Například kvůli nízkému obsahu kalorií se doporučuje, aby se bílá zelí jíst za účelem obezity a je také vhodná pro komplexní čištění střev. Zelí list se aplikuje na popáleniny, jeho šťávy pomáhají zbavit se zažívacích problémů atd.
Složení bílého zelí
Užitečné vlastnosti a nízkokalorický obsah bílého zelí je dáno jeho složením. V tom je téměř žádný tuk, dostatek bílkovin a spousta sacharidových sloučenin. Obsahuje také vlákninu, peptidy, laktózu, enzymy, minerální soli, vitamíny. Například vitamín C v bílé zelí tolik, že pouze sto gramů produktu naplní jeho každodenní potřebu. Vitamín A je přítomen ve snadno stravitelné formě - ve formě beta-karotenu, a to znamená, že tělo může zcela zpracovat. Jako součást bílého zelí je prezentován jedinečný vitamin U, který se také nazývá antiulcer. Je to díky němu, že kapustová šťáva má schopnost stimulovat trávení.
Ti, kteří sledují tento obrázek, je důležité přesně vědět, kolik sacharidů v bílém zelí. Ale nestojí za to příliš znepokojovat. Přestože rostlina obsahuje asi 4,7 gramů sacharidových sloučenin na 100 gramů produktu, je to přijatelná hodnota. Všechny tyto sacharidy jsou zcela převedeny na energii a nejsou zpožděny ve formě tukové tkáně.
Kalorický obsah bílého zelí
Tato univerzální zelenina může být vařená, dušená, pečená, kyselá, solené, používané jako náplň na koláče atd. Ačkoli, samozřejmě, nejužitečnější je salát z čerstvého zelí. Je velmi snadné vařit: jen nakrájejte zeleninu, vložte je do misky na salát a naplňte ji olejem. Jedná se o vynikající dietní jídlo, užitečné pro tvar a trávení. Není možné ho zotavit jím, protože obsah čerstvého zelí je pouze 28 kcal na sto gramů.
Vařená zelenina má podobnou energetickou hodnotu. Ale pokud vaření nepřidá olej nebo masný vývar, obsah kalorií 
vařené bílé zelí bude asi 80-100 kcal na sto gramů. Ze zeleniny zůstanou po hašení nižší kalorie, pokud se při vaření nepoužívají živočišné tuky ani mastné maso. Strava, která nepoškozuje postavu, bude považována za pokrm, který zahrnuje pouze zeleninu, rostlinný olej a koření. Kalorický obsah bílého zelí, v závislosti na složce, se bude pohybovat od 100 do 400 kcal. Brambory také přidávají kalorií, takže je lepší je nahradit fazolemi. Můžete dokonce uhasit kyselé zelí, slané a marinované zelí. Toto jídlo bude pikantnější zajímavou chutí a kaloricita nepřekročí výše uvedené.