Zelí z kapusty se získává kvůli fermentaci zeleniny z bílé zeleniny, ve skutečnosti je tato kapustová šťáva smíchaná s malým množstvím mrkve, vody, soli a koření. Výhodou zelí je vysoký obsah biologicky aktivních látek. Tento produkt však není pro každého vystaven a pro některé lidi to může být velmi škodlivé.
V slaném nálevu je prezentována téměř stejná sada vitamínů a stopových prvků jako v surové zelenině, ale díky procesu kysání bude tělo mnohem jednodušší. Tento výrobek obsahuje obrovské množství vitamín C proto pomáhá s avitaminózou, oslabenou imunitou, syndromem kocoviny.
Slanina stimuluje střeva a čistí ji, takže tento užitečný nástroj je indikován pro zácpu, nízkou kyselost. Odborníci doporučují, aby byl používán u diabetiků, lidí s onemocněním pankreatu a jater, protože snižuje hladinu cukru, stimuluje produkci inzulínu a příznivě ovlivňuje funkce vnitřních orgánů. Produkt lze také použít externě, například k zesvětlení pihových a pigmentových skvrn na obličeji.
Užitečné zelí a na hubnutí. Snižuje chuť k jídlu a urychluje metabolismus, což přispívá k rychlejšímu spalování tukových ložisek. K tomu je třeba smíchat s rajčaty, celerem nebo mrkvovou šťávou 1: 1, přidáním lžíce citrónové šťávy a vypít sklenku před jídlem 2-3krát denně.
Co je škodlivé zelí?Kromě přínosů a poškození z kapusty se může také stát. V přípravku je spousta soli, takže je kontraindikováno těm, kteří dodržují dietu bez soli, trpí kardiovaskulárními chorobami a vysokým krevním tlakem. Také by neměl být používán pro žaludeční vředy, exacerbace gastritidy, cholecystitida atd. nemoci.