Burrito

Burrito nebo burritos - to je velmi chutné jídlo v Latinské Americe, které se prodává na ulici, vaří v domcích, podává se v restauracích a kavárnách rychlého občerstvení. Jak vařit burrito? Pod tímto slovem leží dort s plnkou, takže pokud máte všechny přísady, burrito se připravuje velmi rychle. Plochým chlebem může být pšenice, kukuřice, připravená ze směsi kukuřice a pšeničné mouky, vyprážené v suché pánvi. Zatímco dort je horký, je snadné zabalit náplň. Může to být směs surové nebo dušené zeleniny, vařené, smažené nebo dušené maso nebo ryby, saláty, mořské plody, různé kombinace produktů. Každá latinskoamerická hospodyně má vlastní recept na burrito.

Vaření koláčů

Burrito tortillas - tortillas - jsou připraveny prostě.

Složení:

3 šálky bez mouky;
250 ml vody;
špetka soli;
2 lžičky prášku do pečiva;
oleje.

Příprava:

Mouka může být použita pšenice, můžete kukuřice, můžete je smíchat v jakémkoli poměru. Je třeba ji několikrát prosít, dříve smíchat se solí a práškem do pečiva. Do mouky se vylije teplá voda, která postupně hnětá tuhé, pružné těsto. Voda může být nahrazena mlékem nebo kefirem, těsto bude měkčí. Když je těsto téměř hotové, přidejte 3 polévkové lžíce. lžíce zeleniny nebo másla. Těsto rozdělíme na 10-12 kusů, rozložíme tortilly a smažíme je v suché pánvi.

Kuřecí Burrito

Nejvzácnější, samozřejmě, maso burritos. Recept na toto jídlo je jednoduchý, obzvláště lahodný burritos s kuřecím masem.

Příprava:

Omáčka (můžete použít kečup);
zakysaná smetana;
300 g kuřecího filé;
1 sladký pepř;
hrstka rýže;
1 okurka;
100 gramů zelí.

Příprava:

Nakrájeme kuřecí filé na tenké krátké proužky, smažíme v horké pánvi až do zlaté hnědé, přidáme rýži a promícháme. Po jedné minutě nalijte sklenici vody nebo vývaru a nechte na nízké teplotě pod víkem asi 15 minut. Nakrájejte okurky na proužky, pepřte na malé kostičky, nakrájejte zelí jemně a promícháme. Rozložte teplý dort s omáčkou, maso položíme s rýží, pak salát, nalijeme kyselou smetanu a rolíme okraje dortu. Jak můžete vidět, kuřecí burrito recept je jednoduchý.

Burrito s masem

Složení:

300 gramů masa;
1 cibule;
rostlinný olej na smažení;
30 ml bílého stolního vína;
1 sladký pepř;
1 squash;
malá petrželka nebo koriandro.

Příprava:

Opláchněte maso, odstraňte fólii, prořízněte vlákna tak, abyste získali malé kusy "jednoho kousnutí". Cibuli nakrájejte jemně. Na rostlinném oleji cibuli napněte, přidejte maso a vařte, dokud nebude hotová. 5 minut před koncem procesu nalijte víno. Kukuřička nakrájíme na malé kostičky a smažíme zvlášť na vysokém ohni, dokud se nerozhustní. Kukuřice by měla trochu křupat, ale ne být surová. Sladké papriky nakrájené na malé kousky. Umyjte a nakrájejte zeleninu. Smíchejte mírně ochlazené maso cuketami a pepřem, zeleninou, přidejte sůl a špetku mleté chilli papričky. Zahalte nádivku v teplé tortille a podávejte.

Burrito pro vegetariány

Tam je obrovský počet receptů na štíhlé burritos. Vegetariánská strava je dnes velmi oblíbená a můžete si vychutnat vynikající jídlo a bez masa. Jako plnku na vegetariánské burrito můžete použít jakoukoli zeleninu, jako je zelí, mrkev, okurky, rajčata, cuketa, paprika, lilky, stejně jako kukuřice, fazole, rýže, houby a jakékoli zeleniny. Jedna z nejoblíbenějších možností - 1 okurka, 1 sladká paprika, plechovka červených fazolí, pár větviček petrželky. Nakrájejte zeleninu na krátké proužky, promícháme s fazolemi a nasekané zeleniny. Zahřát teplou tortillu s kečupem a zabalit náplň. Téměř jakákoli kombinace je možná, jen zapněte fantazie a užijte si.