Burgers s náplní

V obchodech je prezentován obrovský výběr různých druhů pečiva. Ale my víme, že domácí koláče jsou mnohem chutnější! Níže čekáte na zajímavé recepty na výrobu chleba s různými výplněmi.

Tvarohové buchty

Složení:

bavlněné těsto - 4 listy;
vejce - 2 kusy;
žloutek - 1 kus;
tvaroh - 300 g;
cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
1 citronová kůra;
mak pro prášek.

Příprava

Připojit tvaroh , cukr, vejce, nastrouhaný na jemné strouhané citrónové kůře a smíchá se až do vzniku homogenní hmoty. Listí těstoviny nakrájíme na 4 čtverečky. Každá z nich se rozjíždí s válcovým kolíkem a uprostřed vyčnívá. Hrany těsta jsou zdviženy nahoru a úhledně připevněny a dávají kulatý hous. Pečíme papír s pergamenovým papírem, položíme naše polotovary, namazáme je zbitým žloutkem a posypeme mákem. Při teplotě 200 stupňů pečte 25 minut.

Jak vyrobit buchty s plnęním citronu?

Složení:

mouka - 2,5 sklenic;
zakysaná smetana - 100 g;
suché droždí - 7 g;
mléko - 80 ml;
sůl - 0,25 čajových lžiček;
Máslo - 60 g;
voda 80 ml;
vanilkový cukr - 1 sáček;
citrony - 3 kusy;
hnědý cukr - 0,5 šálků;
smetanový sýr - 50 g;
práškový cukr - 0,25 šálku;
cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

V teplém mléce přidejte 1 polévkovou lžíci cukru, promíchejte a nechte 15 minut a pak vylijte do teplé vody, přidejte zakysanou smetanu, máslo a zbytek cukru. Pomalu přidejte mouku a hnětete těsto. Nechte asi hodinu jít.

Pro plnění se kosti 3 citróny rozotřejí na jemné struhadlo a mísí se s hnědým cukrem. Jemně vydejte těsto a nakrájejte kroužky pomocí sklenice, namažte je roztaveným máslem a nalijte náplň. Připojíme se na 3 džbány a rozložíme je ve formě pro šarvátku koláčů. 200 stupňů pečte po dobu 20 minut. Glaze smetanový sýr s moučkovým cukrem a citrónovou šťávou (1 polévková lžíce). Výsledná směs tukuje teplé buchty s výplní citrónu a slouží k stolu.

Pečené buchty s náplní

Složení:

Pro test:

mouka - 4,5 šálků;
kefír - 200 g;
suché kvasnice - 1, 5 lžičky;
teplá voda - 150 ml;
cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
Vanilín - na chuť;
máslo - 50 g;
oranžová - 1 ks;
sůl - ¼ čajových lžiček.

Pro plnění:

jablečný jam - 150 g.

Naplnit:

odpařené mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce;
mléko - 100 ml;
máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
vejce - 1 ks.

Příprava

V 50 ml teplé vody promíchejte droždí a 1 čajovou lžičku cukru, přidejte 1 polévkovou lžíci mouky, promíchejte a nechte 15 minut. Skočte 3 šálky mouky s vanilkou, přidejte cukr, sůl a promíchejte. Zbývajících 100 ml teplé vody se smíchá s kefirem. Nalijte kapalinu do směsi mouky, přidejte vajíčko a mícháme v homogenní hmotě. Pak přidejte strouhanou pomerančovou kůru, směs kvasnic a promícháme. Přidejte změknuté máslo, znovu promíchejte a přidejte zbytek mouky. Těsněme těsto a ponecháme jej na 20 minut.

Pak položte na stůl a hněteme asi 10 minut. Potom namazáme velkou mísu s rostlinným olejem, přesuňte těsto do něj a vyjměte ho asi 1,5 hodiny. Během této doby by těsto mělo zvýšit objem o 2 krát. Vložíme je, rozdělíme je na malé kuličky. Zakryjte je filmem a nechte odpočinout 10 minut.

Kulatá forma obklopujeme rostlinným olejem. Kulička na těsto lehce stlačte, uvnitř položte asi jednu čajovou lžičku jamky a náplast okraje. Polotovary umístěte ve vzdálenosti asi 1 cm od sebe, zakryjte a nechte 30 minut. Připravíme náplň: do mléka přidejte máslo a kondenzované mléko a zahřejte výslednou hmotu a mícháme, abychom vytvořili homogenní směs. Naplňte ho buchty a pošlete je do trouby. Při teplotě 180 stupňů pečte po dobu 25 minut.

Buns s čokoládovou náplní

Složení:

mouka - 300 g;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
soda - 1 čajová lžička;
prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička;
máslo - 75 g;
vejce - 1 kus;
mléko je studené - 150 ml;
sůl - 0,5 lžíce.

hořká čokoláda - 100 g

Příprava

Mouka kombinovat s sodou, prášek do pečiva, sůl a cukr. Přidejte máslo a protřete ho suchou směsí. Pak mléko nalijte a těsto hněteme. Posypte destičkou moukou a vylijte těsto do vrstvy o tloušťce 3 mm. Rozkrojte ho na 12 částí. Položte čokoládu uprostřed každé části a obalte ho do těsta. Okraje jsou poškozeny. Pečení papíru do pečícího papíru, rozmetání chlebů a rozmazání špičky s rozbitým vejcem. U 200 stupňů pečte 20 minut, dokud se nevytvoří kůra.