Poppy buchty - recept

Sladké buchty s mákem jsou obvykle spojeny s těstovinami babičky a domácími vůněmi. Jak vyrobit buchty s mákem? Ve skutečnosti je pro jejich přípravu potřeba pouze přesný recept. Koneckonců je pro začínající ženy v domácnosti těžké předvídat, jak se budou chovat kvasnice a mouka, takže je pro ně snadnější používat recept, který udává míru požadovaných produktů. Pojďme s vámi prověřit, jak vyrábět buchty s mákem a jinými výplněmi.

Buns s mákem a skořicí - recept

Složení:

vejce - 3 kusy;
margarín - 150 g;
kvasnice - 50 g;
mléko - 1 sklo;
cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
mouka;
sůl - špetka;
rostlinný olej;
mák, skořice - chuť.

Příprava

Vaření buchty s mákem vám nebude trvat dlouho. Takže, aby se makové buchty chutné, měkké a voňavé, jasně dodržujte tento recept. Zlomte vejce do misky a přidejte do ní roztavený margarín, droždí, mléko, cukr a sůl. Vše důkladně promíchejte a jemně nalijte mouku, dokud těsto nevyjde jako na knedlících.

Hotové těsto je rozděleno do 3 identických částí a každé z nich je váleno do vrstvy. Mazat olejem, posypeme cukrem, mákem a skořicí, válcujte v kotoučích. Nakrájejte na buchty a nechte 1,5 hodiny, aby trochu trochu. Pečeme v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu asi 30 minut.

Buns s mákem a námrazy

Složení:

Pro test:

voda - 0,55;
mléko - 100 ml;
máslo - 50 g;
vejce - 1 kus;
čerstvé kvasnice - 20 g;
mouka - 400 g;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti.

Pro plnění:

hrozinky - 100 g;
cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce;
krupice - 1 polévková lžíce. lžíce;
mák - 200 g

Pro glazuru:

mléko - 6 lžící. lžíce;
cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce;
máslo - 5 g.

Příprava

Jak začít a jak si pečeme s makem? Nejprve vezměte droždí, vložte do misky, zředěte ji teplou vodou a nechte ji 10 minut. Tentokrát zahřejte mléko na nízké teplotě a přidávejte do něj olej a cukr. Pečlivě zasahujte tak, aby byl celý cukr zcela rozpuštěn a odstraňte z tepla. Přidejte kvasnicovou směs a polovinu mouky do mléka a důkladně promíchejte. Vložíme na teplé místo asi 30 minut a pak přidejte vejce a zbývající mouku, hněteme těmito těmi rukama a dáme je do ohně dalších 50 minut.

Dokud se naše těsto hodí, uděláme přípravu náplně na buchty. Naplňte rozinky vroucí vodou a nechte 20 minut namočit. Dali jsme na talíře, vylijeme mléko, přidáme cukr a přivedeme k varu. Odeberte z ohně a přidejte mango a rozinky. Plnění pro budoucí buchty s mákem a rozinkami je připraveno!

Vezměte těsto, přetočte ho do obdélníku, rozetřete rovnoměrně celou vycpávku a zrolujte roli. Potom s ostře velkým nožem nakrájejte na stejné kousky.

Hotové buchty položíme na plech na pečení, naolejujeme a pošleme do trouby po dobu 30 minut.

Neztrácejte čas marně, připravte si glazuru: v pánvi mixujte mléko s cukrem a přiveďte směs do varu. Poté snížíme teplo a vaříme 5 minut, dokud mírně nezhustíme. Jemně nasypeme kakao, mícháme a vaříme asi 3 minuty. Vyjměte z desky a přidejte kousek másla. Výsledná glazura mastuje ochlazené buchty a podává jim čaj.

Buns s mákem na jogurtu

Složení:

suché kvasnice - 1 polévková lžíce. lžíce;
cukr, sůl - podle chuti;
kefír - 1 sklo;
vejce - 1 kus;
mouka - 500 g;

oleje.

Příprava

Kvasinky nalili teplou vodu, přidali cukr a dobře promíchali. V jiné nádobě smíchejte kefír, máslo, vejce a sůl, důkladně rozmělňte. Přidejte kvasnicovou směs a mouku. Smíchejte homogenní těsto. Obalte ho ručníkem a dejte ho na teplé místo na 1 hodinu, aby byl vhodný. Na základě vaší představivosti a chuti můžete vyrobit veškeré nádivky. Vyklopte těsto, namažte plnku, přeměňte na kotouč a nakrájíme na kusy. Pečeme 30 minut při teplotě 180 stupňů.

Užijte si čaj!