Kostičky s třešněmi
Třešňové buchty jsou nádherné pečivo, které naplní váš domov s lahodnou vůní a ohromí každého s nesrovnatelnou chutí. Pokuste se vařit podle níže uvedených receptů.
Cherry Yeast Muffins
Složení:
- suché kvasnice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- teplá voda - 0,5 položek;
- kefír - 1 položka;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- čerstvé třešně - 500 g;
- mouka - 600 g;
- vanilka z cukru - podle chuti;
- práškový cukr;
- mák - pokud je to žádoucí;
- rostlinný olej.
Příprava
V teplé vodě nalijte cukr a kvasnice. Poté vléváme domácí jogurt , rostlinný olej a vše důkladně promíste šlehnutím. Poté nalijte malé části prosívané mouky a hněte homogenní těsto. Omyjeme ruce rostlinným olejem, přeneste je do misky, zakryjte utěrkou a zahřejte 30 minut.
Těsto roztáhněte, rozšiřte na stůl, důkladně rozdrtíme a rozdělíme na malé kousky, čímž dáte každému tvaru hrnek. Dále položte asi 5 bobulí a posypeme práškovým cukrem smíchaným s vanilkou. Okraje každého kruhu jsou zvednuty a pevně sevřeny, čímž se vytvoří kulatý housen.
Položte je na šlehané pečící list a posypeme mákem. Trouba je zahřátá na 180 stupňů, na nejnižší úrovni dáváme misku s vodou a pečeme buchty s třešněmi po dobu 20 minut, dokud nebude hotová. Poté ochladíme pečivo a servírujeme na stole.
Cherry muffins
Složení:
- mléko - 1 položka;
- voda - 1 kus;
- suché droždí - 11 g;
- cukr - 0,75 st.;
- máslo - 80 g;
- mouka - 900 g;
- zmrazené třešně - 300 g.
Příprava
Začněte rozpustit kvasinky, sůl a granulovaný cukr ve vodě, míchat a nechat zahřát na 15 minut. Během této doby se kvasinky "hrají" a na povrchu se objeví pěnová čepice. Poté přidejte změknuté máslo do roztoku kvasinek, nalijte mírně teplé mléko, dobře promíchejte a pomalu nalijte mouku, hněte homogenní měkké těsto. Dále jej přemístíme na stůl, posypáme moukou a hněteme, až přestane držet ruce.
Takto připravené těsto je posunuto do šálku, trochu posypeme olejem, pokryjeme ručníkem a necháme asi jednu hodinu na 2 hodiny. Jakmile se objem zvýší dvakrát, hnědeme a rozdělíme na porce. Nyní si vezměte jednu míč, protáhněte ji v pastilce, vložte do ní 5 plodů, posypeme cukrem a hustě pokryjeme hrany. Na plech na pečení položíme sladké buchty s třešněmi a necháme 30 minut, zakryjeme čistou utěrkou na vrchu, abychom se otestovali. Potom namažte buchty s mlékem, posypaným volitelným Streyselem. K tomu dosáhnete kombinace mouky, cukru a oleje ve stejném množství, které vše důkladně rozetřete na drobky. Pečte o 200 stupňů asi 30 minut.
Cherry chutné buchty
Složení:
- destičkové těsto - 500 g;
- třešeň - 200 g;
- cukr - podle chuti;
- škrob - 4 lžičky.
Příprava
Vyčistěte třešeň, odstraňte kámen a osušte ho. Pak je posypeme cukrem a necháme 30 minut nechat šťávu. Těstovinové těsto se rozmrazí, vloží se do tenké vrstvy o tloušťce 3 mm a rozřezá se na malé obdélníky.
Na jedné straně každého polotovaru položte trochu vařenou třešňovou náplň, lehce posypeme škrobem nahoře a vytvoříte čisté koláče. Dejte je na plech na pečení pokrytý pergamenem a pošlete je do vyhřívané trouby. Pečeme buchty o 180 stupňů na krásnou zlatou barvu. To je všechno, pečivo s čerstvými třešněmi, připravené!