Steaková brokolice
Brokolice pro pár je velmi často nalezena v receptech a doporučeních pro zdravou výživu a výživu. A to není vůbec překvapující, když si pamatujeme, že brokolice je nejužitečnější ze všech druhů zelí a že pára má jen nepatrně nižší kvalitu než surové vlákno. Brokolice je plná vitaminů C a antioxidantů, železa a bílkovin, a je obzvláště důležité, aby byly zahrnuty do dětské stravy. Bohužel naše děti zřídka mají zvláštní lásku k brokolici, takže mnoho matek se pokouší maskovat nepublikovaný výrobek pod silnou vrstvou roztaveného sýra, v kastrolách nebo v polévkových polévkách.
Jak připravit brokolici pro pár?
Složení:
- brokolice - 1 kg;
- citron - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- paprika - 1 špetka;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Hlavu brokolice důkladně umyjte pod studenou tekoucí vodou a rozdělte ji na ozdoby s ostrým nožem. Dáváme je na horní úroveň parníku a zapínáme 10 minut.
Pokud nejste spokojený majitel této kuchyňské jednotky, použijte běžnou nádobu a cedidlo. Chcete-li to provést, nalijte do hrnce třetinu vody a přivedete k varu. Omezujeme ohně na minimum, nainstalujeme cedník a položíme brokolici. Vaření pod uzavřeným víkem pouhých 7 minut.
A mezitím se budeme zabývat tankováním. Zahřejte olivový olej v pánvi a vytlačte česnek lisem. Směs a přidáme citrónovou kůru, nastrouhanou na jemném strouhaní. Fry, míchání, jen půl minuty a vyjměte z ohně. Přidejte citronovou šťávu, sůl a papriku. Nalejte zelí včas s touto omáčkou - zdravá a slaná příloha pro maso nebo rybu je připravena! Je také velmi chutné, když posypete horkou brokolicí strouhaným parmezánem.
Jak si vařit brokolici pro pár v multivariačním?
Složení:
- Brokolice - 0,5 kg.
Příprava
Podívejme se jak vařit brokolici . Nejprve je rozložíme na květenství a dobře opláchneme. V misce multivarki nalijeme půl litru vroucí vody, takže bude rychlejší. A zapněte režim "Steaming". Kolik vaří brokolice pro pár, závisí na budoucím použití. Pokud je to zelí na salát, stačí to 5 minut. Ale k přípravě krémové polévky potřebujete měkčí brokolici. Proto dáváme 12 minut. Jakmile voda v pomalém sporáku vaří, vložte koš na parní lístek s kapustou do misky a zavřete víko. Odpočítávání začíná. Čekáme na zvukový signál, který vás upozorní na připravenost.