Borsch v tlakovém sporáku
Tlakové hrnce znovu získávají svou oblíbenost a to vše proto, že toto zařízení nejen pomáhá ušetřit čas na vaření, ale také ušetří více vitaminů a dalších živin nalezených v potravinách. V tomto článku se s vámi podělíme o tajemstvích, jak vařit boršč v tlakovém sporáku.
Borsch recept v tlakovém sporáku
Pokud jste dříve nevěděli, jak vařit boršč v tlakovém sporáku, pak níže uvedený recept pro vás.
Složení:
- řepa - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 1 l;
- hovězí maso - 300 g;
- ocot - 1 čajová lžička;
- cukr - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť;
- petržel - na chuť;
- česnek - 2 hřebíčky;
- tuk - 50 g;
- zakysaná smetana - chutnat.
Příprava
Než budete vařit v tlakovém sporáku, je třeba připravit všechny ingredience. Na bázi kusu hovězího masa vařte vývar s přídavkem petrželové kořenky a bobkového listu. Řepa a brambory musí být umýt a vyčištěny.
Řepa trochu na velkém strouhák a wesser na rostlinný olej ve vyhřívaném tlakovém sporáku. Naplňte půlky připravené řepy masný vývar , 
přidejte nakrájené maso a přeneste obsah tlakového hrnce na varu. Dále je boršč nakrájený na kostičky.
Nyní lze tlakový hrnec zavřít a nastavit regulátor na značku "2", vaření trvá asi 25 minut, po kterém by měl být aromatický boršec naplněn octem, lehce soté, přidejte a pepřte. Fanoušci této ukrajinské boršč jistě ocení přídavek ve formě sádla vypráženém česnekem. Pro jeho přípravu by měl být tuk pokojové teploty, bez kůže a žil, zkroucen pomocí masové mlýny s páskem česneku česneku a potom přidán výsledný materiál k boršu a nechat vařit po dobu nejméně 20-30 minut.
Posloužíme boršč s měkkým česnekovým knedlíkem , zdobené zeleninou a zakysanou smetanou.