Pečená šunka z vepřového masa v pomalém sporáku
Vařené vepřové maso z vepřového masa - skutečně geniální jídlo. Maso může být podáváno horké ihned po vaření, ve společnosti pečené zeleniny je zaručena vydatná večeře a po ochlazení může být nakrájena a použita pro sendviče a občerstvení. V níže uvedených doporučeních s vámi sdělíme triky, jak vařit vepřové vepřové maso.
Recept na vepřové maso v pomalém sporáku
Tajemstvím lahodného vařeného vepřového masa je dlouhé vaření při relativně nízkých teplotách. Pro tento účel je lepší najít zařízení než multicooker: nejprve je vařič naprosto bez problémů a za druhé prakticky nevyžaduje vaši účast.
Složení:
- vepřové maso (svíčková nebo buničina) - 830 g;
- česneku - 6 ks;
- hořčice - 30 g;
- olivový olej - 40 ml;
- mrkev - 60 g;
- větvička rozmarýnu.
Příprava
Nejprve vezměme marinády na vepřové vepřové vařené v pomalém sporáku, v našem receptu je to elementární: mícháme olej s hořčicí a rozmarýnem, mletý v maltě. Přidejte sůl do marinády a zkusíte, ochutnat můžete trochu "Tabasco" nebo jinou horkou omáčku, vinný ocet nebo omáčku Worcestershire.
V připravovaném mase děláme tenké, ale hluboké řezy, v každém z těchto řezů vložíme na drcené česnekové kaše střídavě s mrkvovými tyčinkami. Nyní je hlavním tajemstvím lahodného vepřového vařeného masa v pomalém sporáku marináda, mícháme s masem a pokud máte čas, nechte marinát nejméně 3 hodiny, a pokud ne, okamžitě vložte kus do misky a pokračujte v výběru režimu. V pomalém sporáku bude maso vařit rychleji, dostatečně po dobu přibližně jedné hodiny v režimu "Maso", pokud vaše zařízení není vybaveno všemi kouzly tlakového hrnce, pak pečené domácí šunkové domácí pečivo v pomalém sporáku bude pečeno po dobu 40 minut nejprve v "pečení" a pak další hodinu a půl na "kalení".