Vařené vejce - výhody a škody
Vejce patří mezi nejčastější potraviny, které se denně vyskytují u nás. Mnozí si představují snídani bez nich. A přesto ne každý ví, jaké jsou výhody a škody z vařených vajec. Ale mohou být kontraindikovány u lidí s určitými zdravotními problémy.
Nutriční hodnota a přínosy vařených vajec
Jako součást vajíčka najdete mnoho živin. Především je to vitamíny A , B, E, D, stejně jako vzácné K a PP. V produktu jsou minerály: železo, zinek, mangan, draslík, selén, avšak hlavní věcí je vápník, který je také dobře absorbován. Kromě toho vejce ve své čisté formě obsahuje mnoho bílkovin, bílkovin a aminokyselin, bez nichž není možné dokončit výživu. Na otázku, kolik bílkovin je v vařených vejcích, odborníci uvádějí takové údaje - 4-5 g nebo 12-13% hmotnostních. To není tolik, ale vaječná bílá je téměř zcela absorbována tělem, což je obrovská výhoda.
Mezi užitečné vlastnosti kuřecích vajec patří jejich schopnost zlepšit mozkovou funkci, snížit ničivý účinek na buňky volných radikálů. Vejce jsou výživné, dobře saturají a poskytují spoustu energie, zvyšují pracovní kapacitu těla, posilují imunitu.
Jsou vařené vejce dobré pro hubnutí?
Obsah kalorií vařených vajec není tak malý - 156 kcal na 100 gramů. Proto odborníci radí ztrácí váhu jíst víc než 1-2 vejce denně. Ale bez strachu můžete jíst vařená vejce v noci, ale i v přiměřených množstvích, jinak mohou způsobit problémy s trávením.
Škody a kontraindikaceVajíčka musí být dobře vařená, aby zabila nosiče nebezpečných chorob - salmonelózu. Kromě toho nezapomeňte, že v nich jsou škodlivé cholesterolu . A tento výrobek může způsobit alergie, zejména u dětí.