Ječmen obilí - výhody a škodu
Ječmenové krupice jsou zrna drceného ječmene. Tato kaše je oblíbená z rýže, pohanky, ovesné kaše, ale to neznamená, že nemá žádné příznivé vlastnosti, naopak, látky, které jsou v ní přítomné, mají pro naše zdraví významný přínos.
Složení ječmene obilovin
Tato kaše má bohatou kompozici, která zahrnuje téměř všechny nezbytné vitamíny nezbytné pro stabilní fungování lidského těla vitamín a , E, D, PP, skupina B. Zvláště v krupišti je vitamin B9, lépe známý jako kyselina listová, která se podílí na nejdůležitějších procesech, jako je rozdělení buněk, růst tkání atd. Ječmenová kaše je bohatá na další užitečné prvky, jako je škrob, vláknina, nenasycené mastné kyseliny, vláknina, draslík, vápník, železo, bór, křemík atd.
Výhody a poškození ječmene ječmene
Vzhledem k bohaté kompozici této kaše se může pochlubit různorodými léčebnými vlastnostmi. Zkusme zjistit, proč je krmivo z ječmene tak užitečné:
- Pomáhá bojovat proti alergii a zmírňuje její příznaky.
- Je výborným diuretikem a protizánětlivým činidlem.
- Řídí endokrinní systém.
- Je to vynikající antidepresivum. Nalévá a povzbudí, pomáhá se dostat ven depresivní a vyrovnat se se stresem.
- Neumožňuje růst a rozvoj rakovinných buněk, což znamená, že se pravděpodobnost onkologických onemocnění sníží.
- Vylučuje toxiny z těla, eliminuje tukové usazeniny, čímž přispívá k postupnému úbytku hmotnosti.
- Je to vynikající zpevňující prostředek pro průjem.
- Pomáhá s různými nemocemi, včetně vředů střev a žaludku.
- Také lékaři předepisují jehličkovou kaši lidem po operaci zažívacího traktu, aby se obnovila práce celého trávicího systému.
- Pravidelná konzumace ječmene ječmene pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu.
- Řídí hladinu cukru v krvi, takže doporučujeme konzumovat ječmen pro cukrovku.
- Zpomaluje vzhled vrásek. Děkuji aminokyselin S čímž je tato kaše nasycená, vytváří se látka nazývaná kolagen, která je zodpovědná za zdravý stav pokožky a nehtů.
- Zmírňuje stav osoby s kardiovaskulárními chorobami, hypertenzí, artritidou, s problémy s ledvinami a játry a dokonce s hemoroidy.
- Ovesná vývar z ječmene odstraňuje křeče, záněty, obaluje sliznici. Stále naše babičky používaly tento léčebný lék na nachlazení, těžký kašel, zácpa a nemoci mléčné žlázy.
Navzdory skutečnosti, že ječmenová kaše má takové množství léčebných vlastností, má stále kontraindikace. Škodlivé použití obilovin při těžkých exacerbacích onemocnění žaludku a střev, stejně jako s tolerancí ječmene.
Kalorické ječné zrno
Tato obilovina je považována za jednu z nejnižších kalorií, což je důvod, proč mnozí odborníci na výživu 
Doporučuje se používat ječmen k hubnutí. Obsah kalorií produktu je asi 300 kcal na 100 g. Jedna porce stačí k tomu, aby se trvale zbavil pocitu hladu, nasával tělo energií, užitečnými prvky a nehrozilo. Na základě této kaše se vyvinulo mnoho diet, díky nimž můžete ztratit 4 nebo více kilogramů. Kromě skutečnosti, že ječmenové krupice mají relativně malý obsah kalorií, glykemický index jeho hodnota se rovná 35, což znamená, že kaše je po dlouhou dobu trávena, aniž by byla ukládána v tucích. Pokud však používáte obiloviny vařené v mléce, másle, cukru nebo zakysané smetaně, počet kalorií se okamžitě zvýší a kaše ztratí svou dietní kvalitu.