Jahodové pečení

Jahoda je první jarní zralost na naší posteli na jaře. Všichni ji milují bez výjimky kvůli úžasné chuti a úžasné vůni. A níže vám řekneme, že můžete pečeme s jahodami.

Kvasinky z jahodového těsta

Složení:

Pro test:

mléko 3,2% - 245 ml;
vejce - 2 ks;
suché rozpustné droždí - 10 g;
citrónová kůra - 10 g;
cukr - 45 g;
mouka - 485 g

Pro plnění:

čerstvé jahody - 305 g;
vaječné žloutky - 2 ks;
cukr - 105 g

Příprava

Pro pečení umyjte čerstvé jahody, odtrhněte ocasy a vysušte na ručníku.

V předehřátém mléce přidejte šlehané vejce. Mouku utřete na stůl a vylijte kvasnice. Přidejte cukr, citronovou kůru a nalijte rostlinný olej. Postupně zavedeme mléčnou směs proteinů a hněteme plastové těsto. Omotávejte jej do ručníku a nechte 55 minut zahřívat. Poté rozdělíme na malé kousky a rozložíme každý polotovar na ovál. Na okraji koláče rozetřete jahody a posypeme cukrem. Vytvoříme koláče, roztíráme je na naolejované pečicí ploše, rozetříme žloutky a pečeme v předehřáté troubě po dobu 35 minut.

Pletený dort s jahodami v pomalém sporáku

Složení:

mouka - 205 g;
cukr - 105 g;
máslo - 85 g;
vejce - 45 g;
těsto na pečení.

Pro plnění:

cukr - 105 g;
tvaroh - 415 g;
zakysaná smetana - 205 ml;
škrob - 25 g;
vejce - 95 g;
čerstvé jahody - 505 g;
vanilin.

Příprava

Chcete-li těsto připravit, rozetřete máslo cukrem. Zlomte vejce a dobře promíchejte. Poté nalejte mouku, prášek do pečiva a hněteme plastové těsto. Vytvoříme z něj míčku a 15 minut ji vytáhněte za studena.

Do té doby připravte náplň: vysekávejte tvaroh a mixér a spojte s cukrem. Dejte kysanou smetanu, vejce, háchejte vanilku a škrob. Umyjte jahody, osušte je, nakrájejte na čtvrtky a vložte do tvarohové směsi za míchání. Těsto rozdělíme do misky multivarkáře, vytvoříme strany a rovnoměrně rozdělíme náplň do sádla. Vaříme koláč na 45 minut v programu "Bake", pak ochladíme a podáváme chutné pečivo s jahodami na stůl.

Jak pečeme koláč s citronem a jahodami?

Složení:

čerstvé jahody - 205 g;
citron - 45 g;
cukr - 205 g;
vejce - 145 g;
máslo - 95 g;
rostlinný olej - 10 ml;
kefír - 185 ml;
sóda na pečení - 0,5 lžičky;
práškový cukr a máta - pro výzdobu;
mouka - 415 g.

Příprava

Lemon se vypláchl, odstranil kůru, protáhl se na vnuka a z citrusové zmáčkne všechny šťávy. Máslo roztavíme, přidáme cukr, vajíčka a dobijeme, dokud nebudeme homogenní se směšovačem. Poté přidáme kůru, šťávu, nalijeme kefír, vložíme prášek do pečiva a mouku. My jeme jahody, zpracujeme je, nakrájíme na kusy a rozložíme do těsta. Důkladně promíchejte vše a nalijte hmotu do misky s vícesložkovým nástřikem, rozmazané rostlinným olejem. Nyní zavřete přístroj, vyberte program "Bake" a označte jej 45 minut. Před podáním posypeme moučkovým cukrem a zdobíme čerstvými listy máty.

Jahodový koláč

Složení:

čerstvé jahody - 405 g;
vejce - 95 g;
mouka - 95 g;
cukr - 85 g;
máslo - 105 g;

vanilka - volitelně;
prášek do pečiva - 5 g

Příprava

Provádět tento recept na pečení jahod, umyt, sušit a nakrájet na kusy. Pečeme pečenou formu s máslem a připravíme bobule na dně. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, vanilkou a cukrem. Přidejte kuřecí vejce a nalijte roztavené máslo. Zmícháme směs se směšovačem a vylijeme jahody těsto. Poslat koláč do předehřáté trouby po dobu 45 minut.