Plech na pečení pro pečení
Bez ohledu na to, jak daleko od nepořádek s těsto, hostitelka nepovažovala za sebe, v jejím arzenálu je prostě nutné mít několik pečících plechů pro pečení. Koneckonců, dříve nebo později bude nutně chtít rozmazlovat sebe nebo své příbuzné, pokud ne její vlastní koláče, pak alespoň pizza z hotového těsta nebo zapečených sendviček. Budeme mluvit o různých druzích misky na pečení v troubě dnes.
Skutečné klasiky žánru jsou lehké a trvanlivé hliníkové tácky. Jejich vysoká tepelná vodivost a snadná péče byly plně oceňovány nejen našimi matkami, ale i babičkami. Ale takové pokrmy mají obrovskou nevýhodu - není možné vařit nádobí s vysokým obsahem kyseliny.
Plně lhostejné k obsahu budou pečení listy z tepelně odolného skla a keramiky. Vzhledem k chemické inertnosti těchto materiálů v takových pokojích můžete vařit absolutně jakýkoli pokrm, a kromě toho, pečivo v skleněné pečicí fólii mají velmi efektivní vzhled. Použití skleněných a keramických misek však vyžaduje určité opatrnosti: obávají se nárazů a náhlých změn teploty.
Silikonové pekáče, které se nedávno objevily na trhu, neoxidují, nerozlomují a umožňují získávat hotové výrobky nejvíce neobvyklých tvarů a velikostí. Používání zásobníků silikonu vyžaduje určité dovednosti a dovednosti, protože je to flexibilní materiál. Ale uložit takový plech nebude potřebovat spoustu místa - může být bezpečně složen několikrát.
Nelepivé pekáče jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli nebo litiny s tenkým teflonovým nebo keramickým povlakem naneseným na povrch. Takové pánve vyžadují obzvláště pečlivou péči, například použití speciálních čisticích prostředků a lopatek.
