Pečená lžička

Pečené lilky jsou soběstačnou miskou, můžete si ji vařit a jíst jen tak a můžete z tohoto ovoce udělat salát nebo chutné občerstvení. Obě možnosti, které uvažujeme v tomto článku.

Lahvička pečená v troubě

Složení:

arašídy - 1/4 lžíce;
arašídové máslo - 6 polévkových lžiček. lžíce;
sůl, pepř - na chuť;
4 lilky;
limetová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
med - 1 lžička;
listy máty - 1 hrst.

Příprava

Trouba je zahřátá na 220 stupňů. Vložte ořechy na plech, nalijte na ně lžičku másla, posypeme solí a smažte, dokud nejsou červené asi 5 minut a míchají občas. Pečené ořechy ochlazené a hrubě nasekané nožem. Teplota v troubě je snížena na 190 stupňů.

Lžítek lží a nakrájíme na dvě poloviny. Stříkat každou polovinu máslem, sezoní se solí, pepřem a umístěte na plech. Osušte kůži ovoce vidličkou. Vaření lilek na 10-12 minut. Další pár minut by měla zeleninu držet pod roštem.

Mezitím 3 lžíce oleje smíchané s limetkovou šťávou, medem a štipkou soli. Nalijte zálivku z lilku a posypte je nakrájenou máty a ořechy.

Recept na pečenou baklažán s rajčaty

Složení:

Lilek - 1 ks;
rajčata - 3 kusy;
olivový olej -1 polévková lžíce. lžíce;
čerstvá bazalka - 1 svazek;
česnek - 4 stroužky;
sýr feta - 1/4 polévkové lžíce;
šťáva z 1 citronu;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Plátky lilek plátované napříč, plátky o tloušťce 2 cm. Kousek zeleniny posypeme solí a pepřem, pak je necháme 30 minut. Odstraňte přebytečnou kapalinu z lilku a nalijte je olejem, důkladně promíchejte. Řezané rajčata na plátky podobné tloušťky.

Basil nakrájejte společně s česnekem, přidejte sůl, pepř a máslo s citrónovou šťávou na chuť. Stavíme zelenou pyramidu střídající se vrstvy lilek, česnekové směsi a rajčat. Pečte troubu v troubě po dobu 15 minut při teplotě 200 stupňů a před podáváním posypeme sýr feta.

Jak pečené pečené lilky v peci úplně?

Pokud je dužina lilek součástí jakéhokoli pokrmu, měla by být zelenina pečena nezávisle a celá, aby se srdce udrželo něžné a voňavé. Můžete to udělat jednoduše. Celý lilek, po vymytí, picháme vidličkou po celém povrchu, namazáme olejem a zabalíme do fólie. Zeleninu vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 15-30 minut, v závislosti na velikosti. Připravená lilku je pečlivě oddělena od fólie, odstraňte pokožku a použijte buničinu ve svých oblíbených receptech.

Pečený salát z lososa

Složení:

lilky - 2 ks;
sůl, pepř - na chuť;
olivový olej - 1/3 st.;
vinný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
med - 1 polévková lžíce. lžíce;
uzená paprika - 1 lžička;
kmín - 1/2 lžičky;
česnek - 4 stroužky;
šťáva z 1 citronu;
sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
petržel, pažitka, cibule - 1 hrst;
Mandle - 1/2 polévkové lžíce;
kozí sýr - 60 g

Příprava

Troubu ohřejte na 200 stupňů. Nakrájejte lilek na velké kostičky, posypeme sůl a necháme 20 minut.

Máslo máme s octem, medem, uzenou paprikou a kmínem. Slanými lilky, vylijte vodu a nalijte je do marinády. Přidejte česnek procházející lisem a rozložte lilky na plech na pečení pokrytý fólií. Pečte zeleninu na 200 stupňů po dobu 25 minut.

Smíchejte citrónovou šťávu s sójová omáčka a vylejte pečenou lilek do směsi. Přidejte nakrájené zeleniny, hrubě nakrájené ořechy a kozí sýr. Pokud je to žádoucí, může být salát s pečenými lilky různý s jinou pečenou zeleninou: paprikou, rajčaty nebo cuketou.