Bagely s marmeládou - nejkrásnější recepty na rychlé pečení
Pečte croissanty s džemem každý kuchař - začátečník i zkušený. Použití různých receptů těsta, které zvládnete techniku zdobení kotoučů, můžete vytvořit neuvěřitelně chutné lahůdky, které překvapí domácí sladkosti a hosty s vynikajícím pečením, na všechny další výhody těchto lahůdek - to je také dobrý způsob, jak aplikovat stale vaření.
Jak vařit bagety s marmeládou?
Cesto pro croissanty s marmeládou může být vybráno na základě vašich vlastních dovedností, znalostí a při zohlednění toho, kolik času zbývá udělat na lahůdku: bohaté kvasinky, pečené na kefír nebo zakoupené pufry pomohou vytvořit výjimečné zacházení. Použitím jednoduchých technik pro zdobení bagelů bude možné překvapit domácích jedlík.
- Nejjednodušší je rozvinout vrstvu a nakrájet ji na trojúhelníky.
- Na široké části obrobku roztáhněte nějaké zaseknutí.
- Roll nahoru, můžete posypat cukrem.
- Těsto je možné rozvinout s kruhovou vrstvou, rozdělit na trojúhelníky, odříznout od středu k okraji.
- V úzké části, aby se řezy, můžete použít tvarovaný nůž. Umístěte na širokou část "trojúhelníku" plnění.4
- Připevněte boční rohy, čímž zajistíte obrobek, aby unikl zaseknutý papír a válcoval.
- Těsto se rozdělí na několik identických částí a tenké kousky se natáhnou. Vytvořte nůž v úzké části několika řezů.
- Vložte uvíznutí, válcujte.
Bagely s džemem - recept na kvasnice
Bagely s džemem z jamky jsou recept, který se každý začátečník může naučit. Chcete-li připravit rychlou základnu, můžete použít expresní metodu výroby základního kefíru se suchým kvasinkem a práškem do pečiva. Léčba vyjde svěží, jemná a zůstane tak příští den.
Složení:
- teplý kefír - 500 ml;
- instantní kvasnice - 1 sáček;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - ½ kus;
- měkké máslo - 100 g;
- džem - 1 polévková lžíce;
- mouka - 500-700 g;
- žloutek - 2 kusy;
- cukr na postřik.
Příprava
- V teplém kefír vylejte kvasnice a prášek do pečiva, promíchejte a nechte teplý 10 minut na reakci.
- Vejce odděleně promíchejte s cukrem, měkkým máslem.
- Kombinujte kefír a vejce s cukrem, nalijte těsto, mícháme měkké, ale pružné těsto.
- Zakryjte polotovar ručníkem, nechte teplý 1 hodinu, což se zdvojnásobí.
- Rozdělte obrobek na několik částí, roztáhněte, nakrájíme na trojúhelníky.
- Vložte širokou část náplně, válcujte válce.
- Omažte bagety želatinovým žloutkem, posypeme cukrem, pečte 15 minut při 180 ° C.
Recept na croissanty s džemem na margarínu
Zkušení kuchaři říkají, že sendvičové těsto na bagely s marmeládou je lepší vařit na margarínu, takové výrobky jsou drobnější. Tajemství tenké základny, které se při rozbití změní na strouhnutí v pořadí položení produktů a při aplikaci uhličité sody namísto prášku do pečiva.
Složení:
- margarín - 180 g;
- jogurt - 150 g;
- soda - ½ lžičky;
- octová nebo citronová šťáva;
- cukr - 100 g;
- mouka - 500 -600 g;
- jam 100 g.
Příprava
- Třepejte margarín, vychladnout, vstoupit do jogurtu, uhasit sódu a rychle promíchat.
- Nalijte mouku, hněteme husté, nelepivé těsto.
- Rozdělte na 6 částí, každá role do vrstvy.
- Nakrájejte na trojúhelníky, navíjejte rolky, nasypete cukr.
- Pečeme bagely s džemem po dobu 25 minut při 180 ° C.
Puffové pečivo s džemem
Nejkvalitnější a nejrychlejší recepty croissantů s džemem v domácnosti jsou připraveny ze zakoupeného těsta, perfektního šmouhového kvasnice. Taková delikatesa je získána svěží, šlehaně drobivá a zapečená za pouhých 20 minut, takže si můžete bezpečně připravit snídani. Poloviční kilogram zmrazeného těsta přinese přibližně 8-10 středně velkých bagel.
Složení:
- těsto - 500 g;
- jam - 2/3 položek;
- žloutek - 1 kus;
- cukr se skořicí pro kropení - 2 lžíce. l
Příprava
- Rozvineme roztavené těsto, nakrájíme na trojúhelníky.
- Položte lžíci džemu, rozrolujte role.
- Posypeme žloutek, posypeme skořicovou cukrovou směsí.
- Pečeme bavlněné pečivo bagely s marmeládou po dobu 20 minut při 190 ° C.
Tvarohový sýr s džemem
Tento recept na lahodné bagety s marmeládou osloví velmi málo kvalifikovaných kuchařů kvůli snadné přípravě těsta a hlavní výhodou této metody je svěžest pochoutky, která se zachovává příští den. Tvarohový sýr by měl být nanesen ne mastný a suchý, máslo by mělo být zmrazené.
Složení:
- zmrazené máslo - 250 g;
- tvaroh - 200 g;
- sůl;
- vejce - 1 ks;
- prášek do pečiva;
- mouka - 300 g;
- džem - 200 g.
Příprava
- Máslo z másla, míchat s moukou a práškem do peřiny.
- Smažte vejce se slaninou a nalijte do těsta.
- Představte tvaroh, smícháme, hněteme hustou hrudku.
- Chladné těsto po dobu 30 minut.
- Cesto rozdělíme na 2 části, vložíme do vrstvy, nakrájíme na segmenty.
- Položte náplň, válce.
- Bagely z těstoviny s džemem pečené 20 minut při 180 °.
Bagely s džemem na zakysané smetaně
Pečeme prostě slazené bagely s džemem není recept potřebný. Těsto je připraveno z improvizovaných ingrediencí, vždycky je dobré, a dokonce i každý špinavý kuchař bude produkovat vynikající pochoutku. Jam, můžete si vybrat libovolné, je důležité, že to bylo velmi silné, husté a pečení nevycházelo z obrobku.
Složení:
- olej - 50 g;
- cukr - 50 g;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l;
- žloutek - 2 kusy;
- prášek do pečiva;
- mouka - 250 g
Příprava
- Smíchejte zakysanou smetanou s žloutkami, přidejte měkké máslo a cukr.
- Nalijte mouku, prášek do pečiva, hněte hustou hrudku.
- Těsto rozdělíme na 3 části, vložíme je do vrstvy, nakrájíme na trojúhelníky.
- Položte náplň, zrolujte role.
- Pečeme bagely s hustým zaseknutím po dobu 25 minut při 190 ° C.
Bagely na pivu s džemem
Nejvíce křupavé bagely s džemem se získávají z "piva" těsta. Zvláštností tohoto receptu je dekorace lahůdek. Hotové těsto je rozděleno na několik částí, tenké, válcované, vrstvené na sobě, ve stylu bavlněného pečiva, nakrájené na trojúhelníky a vykostěné.
Složení:
- 1 ks vejce;
- droždí - 1 lžička;
- rostlinný olej - 40 ml;
- pivo - 150 ml;
- cukr - 150 g;
- mouka - 450 g;
- Jam -2/3 článku;
- žloutek - 1 kus;
- jakékoliv kropení.
Příprava
- V teplém pivu rozpusťte 1 polévkovou lžíci. l cukru a kvasnic. Počkejte na reakci po dobu 10-15 minut.
- Přidejte zbývající cukr, máslo, vejce, promícháme.
- Nalijte mouku a nelepete lepivé těsto. Nechte se ohřát po dobu 40 minut.
- Těsněme těsto, vložíme do svazku a nakrájíme na malé, identické segmenty.
- Roztříděte 3 kusy do tenkých vrstev, položte jeden na druhou a mazněte povrch roztaveným máslem.
- Nakrájejte do trojúhelníků, položte náplň, zrolujte.
- Bagety nechte s hustým zaseknutím 30 minut.
- Kartáč se žloutkem, pečeme až do 180 °.
Bagely na jogurtu s džemem
Jednoduché, chutné a měkké bagety s marmeládou jsou připraveny rychle, z částí šrotu, těsto nevyžaduje korekci. Pro plnění je třeba zvolit silné zaseknutí nebo džem s celými plátky, používat pouze kousky bez sirupu. Asi 20 bagelů malých rozměrů pochází z získaného těsta.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- měkký olej - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- sůl, prášek do pečiva, vanilin;
- mouka - 600-700 g;
- džem - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Olej spojte s vejci, sůlmi a vanilinem.
- V prášku do prášku do pečiva smíchejte směs oleje.
- Vložte mouku a prášek do pečiva, hněte husté těsto.
- Těsto se rozdělí, rozvinul, nakrájí se na segmenty.
- Položte náplň, zrolujte role.
- Pečeme 30 minut při 170 ° C.
Palačinkové croissanty s džemem
Jezte lahodné lahůdky v posteli pomůže domácí bagely s marmeládou, tento recept je velmi jednoduše implementován z dostupných komponentů, výrobky jsou velmi drobivé a lahodně chutné. Existuje jedna nevýhoda sladkosti - rychle se ztuhnou, takže byste neměli vařit ve velkém množství.
Složení:
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- voda - 200 ml;
- olej - 120 ml;
- cukr - 50 g;
- sůl;
- mouka - 500 g;
- džem - 150 g
Příprava
- Kvasinky a cukr se rozpustí v teplé vodě, ponecháme 15 minut před reakcí.
- Nalijte olej, házíte sůl.
- Nalijte mouku, hněte měkké, nelepivé těsto.
- Nechte 1 hodinu, těsto se zdvojnásobí.
- Těsto hněte, rozdělujte, válcujte, nakrájíme na segmenty.
- Vložte zaseknutý papír, válejte a nechte 15 minut rozdělit.
- Pečte 25 minut při 180 ° C.