Bagely na zakysané smetaně a margarínu
Bagely jsou jednoduchá, cenově dostupná pochoutka, která se také snadno vaří. A vycházejí zpravidla měkké a velmi chutné. Jak si vyrobit bagel na zakysané smetaně a margarínu, přečtěte si níže.
Recept na bagelky na zakysané smetaně a margarínu
Složení:
- margarín - 100 g;
- mouka - 2 šálky;
- zakysaná smetana 20% tuku - 90 g;
- jam pro plnění;
- práškový cukr - 40 g.
Příprava
K zakysanou smetaně, která je ohřátá na pokojovou teplotu, dostáváme ji předem z chladničky. Děláme totéž s margarínem, aby se změkčilo. Spolu s kysanou smetanou porazíme mixér. Nyní částečně nalijte prosetou mouku a zmačkněte znovu. Mírné těsto by mělo vycházet. Vytvoříme z něj míč, který je potom vyvržen vrstvou. Vyrežte je do trojúhelníků požadované velikosti. Na jeho základně dáváme plnku z džemu a vypínáme kotouč. Polotovary odesíláme na plech a pečeme až do růžové při mírné teplotě. Hotové pytlíky prirushivaem cukrového prášku.
Bagely se zakysanou smetanou a margarínem
Složení:
- margarín - 150 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- mouka - 3 šálky;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 120 g;
- práškový cukr - 45 g;
- silné uvíznutí - 300 g
Příprava
Mouku posypte do velké misky, zmačkněte margarín a nakrájejte vše do malých štěpků s nožem. Jedeme ve vejce, přidáme cukr a přidáme kyselou smetanu. Míste těsto, které by nemělo být příliš chladné. Naopak by měla vypadat poměrně měkká a pružná. Rozdělíme je na 2-3 části a každý z nich je rozvinut do obdélníku o tloušťce až 5 mm. Vyřízli jsme je trojúhelníky. Na jejich široké straně dáváme trochu nádivku a rolky bagel. Dejte je na plech a pečte na 200 stupňů po dobu 20 minut. Odstraňujeme hotové bagety, ochlazujeme a cukrem.
Bagely na zakysané smetaně a margarínu na kvasnici
Složení:
- zakysaná smetana - 250 g;
- mouka - 700 g;
- změkčený margarin - 200 g;
- suché droždí - 8 g;
- vejce - 1 ks;
- cukr na oblékání.
Příprava
Zakysaná smetana při pokojové teplotě se smíchá s měkkým margarínem, přidá se prosévá mouka, suché droždí a hněte se těsto. Dáváme tomu, aby stála asi hodinu, a pak ji rozdělíme na 3 stejné kusy. Vložte je do nádrže. Pomocí velké kruhové desky nakreslete kruh, rozdělte jej na trojúhelníky. Pro každý kus bližší k širokému okraji položíme náplň, otočíme čistý bagel. Děláme totéž se zbytkem těsta. Namočte horní část polotovarů s rozbitým vejcem, rozmačkejte s cukrem a pošlete k pečení. Na 200 stupňů za 15 minut budou hotové bagety s cukrem! Pěkný čaj!