Chléb sýrový Bagels

Bagely z tvarohu (nebo jiným způsobem bagety s tvarohovou výplní) jsou srdečně milovány nejen dětmi, ale i dospělými kvůli jejich jemné chuti a lehkosti. Sýrové kotlety jsou jednoduchý recept na sladkosti, které se vaří tak rychle, jakmile jsou jedeny. A kromě různých náplní může být tentýž dezert prezentován pokaždé novým způsobem.

Rolls tvarohového pečiva

Recepty na bagely z tvarohu jsou považovány za klasické, protože voňavá a něžná základna pokryté křupavou karamelovou krustou je dezert, který už mnohokrát miloval.

Složení:

Pro test:

tvaroh - 500 g;
máslo - 150 g;
mouka - 2 polévkové lžíce;
prášek do pečiva - 1 lžička;
cukr - ½ kus;
sůl - špetka.

Pro plnění:

Apple - 2 ks;
Skořice - 1 polévková lžíce. lžíce;
citron - ½ ks.:
med - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

Míste těsto z másla a tvarohu (při pokojové teplotě) s přídavkem mouky. Množství mouky se může lišit v závislosti na obsahu tuku ve tvarohu: čím je tuk vyšší, tím je kousek jemnější a tím více mouky jdou. Plastové nelepivé těsto vložíme do plastu o tloušťce 0,5 cm, posypeme cukrem a nakrájíme jako koláč na libovolný počet trojúhelníkových segmentů. Je logické předpokládat, že čím menší segment, tím menší bude bagel, takže velikost trojúhelníků závisí pouze na vašich preferencích.

Když je těsto připravené a nakrájené, přejděte k náplni. Čistíme dvě malé jablka a myjeme je, nakrájíme na plátky nebo kostky, z nichž každá naléváme citrónovou šťávou (tak, aby nezačala žlutě) a hojně posypeme skořicí.

Na vnějším okraji těsta položíme plátek jablka, naplníme medem a obalíme ho z okraje do středu do role. Podobně pokračujeme se zbývajícími částmi testu.

Šlehačky roztáhněte na mastnou plochu, navlhčete vaječným žloutkem a posypeme cukrem. Tvarohové sýry s jablkem se pečou po dobu 25 minut při 200 stupních.

Tvarohové pytlíky s marmeládou

Složení:

Pro test:

mouka - 150 g;
máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
vejce - 1 ks;
tvaroh (nízkotučný) - 200 g;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.

Pro plnění:

marmeláda - 100 g

Příprava

Porazte vejce dvěma lžičkami cukru a přidejte sýr s nízkým obsahem tuku (můžete ho předem očistit sítkem, aby se zabránilo hromadě). Přidejte lžíci másla a mouky na maso tvarohu a vajíčka, hněte si těsto. Plastové těsto vložíme do čtvercového listu, který je dále rozdělen na 4 další čtverce a potom rozřezán na trojúhelníky. Na širokém okraji každého trojúhelníku leží malý kousek marmelády a zabalte. Vaření bagel na naolejované plechu s rostlinným olejem, posypání cukrem po dobu 30 minut při 180 stupních.

Unsweetened Cottage Cheese Bagels - recept

A co když nahradíte obvyklý dezert s pikantní miskou, například naplňte bagel s tvarohem plněným koprem? Takové jednoduché občerstvení se stane vydatnou snídaní, jejíž recept se jistě usadí ve vaší kulinářské knize.

Složení:

kvasné těsto - 1 balení;
granulovaný tvaroh - 250 g;
tvrdý sýr - 100 g;
vejce - 1 ks;
kopr - 1 svazek;

sůl, pepř - na chuť.

Příprava

V hluboké misce promíchejte zrnkovou sýr a veškerý strouhaný tvrdý sýr, který se vám líbí. Přidejte ke směsi směs kopru a koření, přiveďte hmotu na pastovitou konzistenci s malým množstvím vody.

Rozkrájíme těsto kvasnic na práškovou mouku a nakrájíme na malé trojúhelníky. V každém trojúhelníku zabalíme dezertní lžičku sýrové omáčky a pečeme bagely po dobu 25 minut na 200 stupňů, přičemž povrch štětcem žloutkem. Bon appetit!