Dům Rostliny

Zimní pšenice

Zimní pšenice je jednou z nejcennějších a nejčastějších plodin na světě. Hodnota zrna je určena jeho obsahem tuku, bílkovin, sacharidů a dalších látek a stopových prvků. Pokud jde o obsah bílkovin, je to zimní pšenice, která překonává všechny ostatní obiloviny.

Jak je známo, pšeničná mouka je široce používána k výrobě chleba, v cukrářském průmyslu se také používá k výrobě těstovin, krupice. Zrna dělají škrob, alkohol a tak dále. A odpady z alkoholického a mlýnského průmyslu se stávají cenným krmivem pro zvířata.

Odrůdy zimní pšenice

Dnes je to nejběžnější typ pšenice, která má více než 250 druhů a několik tisíc odrůd. Nejběžnější a nejrozšířenější odrůdy ozimé pšenice:

  • Rosinka Tarasovskaya;
  • Prestige;
  • Nemchinovskaya-24;
  • Guvernér Dona;
  • Moskovskaya-39;
  • "Tarasovská sekačka";
  • "Lyubava Odessa";
  • Ukrajinská Poltava,
  • "Lada Odessa";
  • "Mironovskaya 65";
  • "Mironovskaya 66";
  • "Lelia";
  • "Charkov 105".

Zimní pšenice je obecně rozdělena sílou mouky na:

  1. Silná pšenice je měkká pšenice s vysokým obsahem bílkovin, lepek skupiny 1. jakosti, který dává vysoce kvalitní porézní chléb. Zlepšuje vlastnosti mouky ze slabě pšenice.
  2. Střední pšenice - s nižším obsahem bílkovin a lepku (skupina 3. kvality). Obecně má dobré vlastnosti při pečení, ale nemůže zlepšit mouku ze slabě pšenice.
  3. Slabá pšenice má nízký obsah bílkovin a lepek. Mouka z ní dává nízkokvalitní chleba s nízkou porézností a nízkým objemem.
  4. Cenná pšenice se blíží silné kvalitě zrna, ale neodpovídá jí několika způsoby.

Pěstování zimní pšenice

Kvůli slabému kořenovému systému je zimní pšenice velmi náročná na své předchůdce, stejně jako na připravenost půdy a její fytosanitární stav. Rostliny pro předčasný sklizeň jsou dobré prekurzory: luštěniny, kukuřice , pohanka, řepka, brambory rané a střední sezóny, ovsa .

Příprava půdy před zasetím je pšenice ozimá pěstována s brány nebo drotary. Povrch musí být dobře vyrovnaný - výška hřebenů po orbě nesmí překročit 2 cm, což zajistí rovnoměrné rozložení a stejnou hloubku osiva.

Vzhledem k tomu, že ozimá pšenice je velmi spokojena s úrovní půdních živin a jejich kyselostí, je nutné je předem hnojit, poskytovat dodávky vitamínů a živin a udržovat hodnotu pH 6,5-7. Organické chemikálie se používají jako hnojiva, hnojiva obsahující fosfor a draslík a dusíkaté hnojiva se přidávají na začátku jara.

Podmínky vysetí ozimé pšenice se liší v závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách, avšak v průměru klesá v období od 10. do 20. září. Metoda sečení - řada s roztečí řádků 15 cm.

Jarní a zimní pšenice - rozdíly

Hlavní rozdíl mezi těmito obilninovými formami je v době setí. Takže na podzim zasíjí zimní plodiny a sklízí je v létě příštího roku. Vzhledem k tomu, že jarní pšenice se vysévá brzy na jaře a plodina se sklízí na podzim téhož roku.

odrůdy ozimé pšenice

Zimní odrůdy rostou až do zimy, rostou na jaře a dozrávají mnohem dříve než jarní odrůdy. Zimní odrůdy zpravidla produkují bohatší plodinu, ale mohou být pěstovány pouze v oblastech se zasněženou zimou a mírným podnebím. Bez vysoké sněhové pokrývky pšenice jednoduše zmrazí.

Jak jinak rozlišovat ozimnou pšenici od jarní pšenice: jarní pšenice je odolnější vůči suchu a má lepší vlastnosti při pečení, i když je méně produktivní. Zimní pšenice je na půdě náročnější.

Zimní pšenice roste v centrální oblasti Černé země, na severním Kavkaze av pravém břehu regionu Volha. Jaro - v Urale, Sibiři a Volži.