Docela populární moderní trend v organizaci obytného domu je přítomnost vinného sklípku. Dnes může být tato místnost umístěna nejen na přízemí nebo v blízkosti domu, ale také uvnitř budovy přímo pod schody nebo na jiném vhodném místě, jehož výhodou jsou nejnovější systémy tepelné kontroly, chlazení, osvětlení a udržování vlhkosti.
Při stavbě klasického sklepa pod zemí na ulici je třeba vzít v úvahu, že místo by nemělo být umístěno v údolí, jinak by se tam vysypaly. Vynikající možností je umístit prostor pro uložení vín pod garáž nebo jinou budovu domů v hloubce, ve které bude podzemní voda nejméně 1 metr pod úrovní podlahy. Rozhodnutí o kompaktním umístění vína zůstává velmi relevantní, jestliže je pro tento účel k dispozici malý prostor pod podlahou, přístup k němu zajišťuje poklop namontovaný v podlaze a točité schodiště.
Vinný sklep v soukromém domě může být také umístěn na nejvýznamnějším místě v skleněné vitríně, například na chodbě, pod schody, v obývacím pokoji atd. Skleněné panely prakticky neomezují majitele ve své představivosti. Hlavní věc spočívá v tom, že zásobník na víno neexistuje společně s vytápěním a jinými elektrospotřebiči, není vystaven vibracím, který je škodlivý pro nápoj, a byl zcela vzduchotěsný a zejména dveře. Proto odborníci doporučují zvolit tepelné dveře s magnetickým těsněním.
Je lepší, kdyby vinný sklep v zemi nebo doma zdobí přírodní materiály používané v přírodních podmínkách pro takový nápoj. Dobré v tomto ohledu, kámen, cihla, přírodní dlaždice, dřevo. Ty by neměly cítit, takže borovice a cedr nebudou fungovat, ale dub, javor nebo popel je velmi vyrovnaný. Pro výrobu regálů můžete také použít dřevo, vápenec a kované konstrukce. Hlavní věc je, že lahve v nich leží vodorovně a každý ve své vlastní buňce. Pro tento vhodný regál tvaru diamantu nebo ve tvaru rovné a nakloněné roviny. Mnozí se rozhodnou pro speciální zásuvky, které vám umožní získat správnou lahvičku, aniž byste rušili ostatní. Týden před použitím je vybraná láhev umístěna svisle tak, aby sediment klesal dolů.
Pokud to prostor dovolí, může být místnost rozdělena na dvě zóny - prostor pro uchovávání a ochutnávku. Zadruhé si dejte vhodný nábytek z dřeva nebo nějakého tkaného materiálu nebo zorganizujte barový pult, kde můžete provádět neformální obchodní jednání nebo jednoduše komunikovat s blízkými lidmi.
Teplota ve vinném sklípku by měla kolísat mezi 13-14 ᵒС. Je-li nižší, pak zrání vinu zpomalit, a pokud se zvyšuje, může to jen kysnout. Vlhkost je udržována v rozmezí 60-80% a pro vytvoření takového mikroklimatu bude pro vinný sklep vyžadován speciální kondicionér, který je speciálně navržen tak, aby fungoval v takových podmínkách. Normální elektrické osvětlení ve skladu na víno je nepřijatelné, protože žárovky mohou měnit teplotu v místnosti. Tento problém lze snadno vyřešit instalací speciálního systému s časovačem a organizováním výklenků pro nohy s izolací.
Je velmi důležité zajistit tepelnou izolaci domácí vinné sklepě uzavřeného porézního materiálu o tloušťce 4 až 10 cm. Před jeho položením jsou stěny, podlaha a strop pokryty antiseptickou impregnácí. Jedná se o požadavky na uspořádání skladování pro vína, ale pokud jde o design a vybavení, ne vše je tak přísné a variace, v závislosti na vkusu a preferencích majitele, jsou tak možné.