O výhodných vlastnostech takové zeleniny, jako je okurka, je již dlouho známo, protože bylo pěstováno před čtyřmi tisíci lety. Pro naše předky byla na stůl vítaným hostem až do 18. století, kdy ho brambory zvedly. Ale zapomněli na tuto kořenovou zeleninu bezvýhradně, je to jednoduché při vaření a má dobré chuťové vlastnosti.
Navzdory popularitě této rostliny ve starověku byla oceněna nejen pro saturaci s užitečnými složkami, ale pro jednoduchost její kultivace a zpracování. Pěstování kořenové zeleniny může trvat nejdéle 60 dní a některé z nich zrají za 45 dní. Rýže lze použít v různých pokrmech od salátů až po džusy, lze je skladovat po dlouhou dobu bez strachu ze ztráty vitamínů.
Existuje několik odrůd řepice, které jsou trochu odlišné chemické složení a závažnost jednotlivých schopností. Například, černá řepka lépe přispívá ke ztrátě hmotnosti, a příznivé vlastnosti zelené okurky jsou výraznější v oblasti normalizace trávení. Ale každý kořen může mít pozitivní vliv na naše zdraví. Všichni mají v jejich složení mnoho vitamínů, zejména PP, skupinu B, provitamin A, C. Existují také kovy, polysacharidy, glukorafanin a sterol. Posledně jmenované složky jsou známé svou schopností odolávat rakovinným buňkám a rozvoji aterosklerózy. Vysoký obsah fosforu a síry přispívá k čištění krve, k tvorbě žluče ak rozpadu ledvinových kamenů a díky antibiotikům je vývoj hub zpožděn. Ostružinová šťáva může být použita pro bolest v krku a kašel, zmírňuje příznaky astmatu, zlepšuje spánek a snižuje puls.
Pokud si myslíte, co je užitečné pro ženské řepy, pak stojí za zmínku o vysokém obsahu vitamínů. Proto je dokonce doporučeno jíst těhotné ženy, gram 200-300 za den. Je pravda, že kojící matky by se neměly zdržet konzumace kořenové zeleniny, protože tělo dítěte nemusí nejlépe reagovat. Také kvůli nízkému kalorickému obsahu řepů a vlákniny, může být dobrým pomocníkem v boji za dokonalou postavu.
Lze dlouhodobě uvést, co je užitečné pro rýži pro organismus, ale může být použito při infarktu nebo jiných vážných zdravotních problémech? Vzhledem ke schopnosti zeleniny zlepšit tok krve a normalizovat tlak, může být použita ke zlepšení kardiovaskulárního systému. Ale s kolitidou, žaludečními a duodenálními nemocemi není nutné jíst syrové řepy s akutní gastroenteritidou. Je také lepší upustit od produktu při zánětlivých procesech ledvin a jater. Při určitých onemocněních nervové soustavy je nutná opatrnost, takže v tomto případě stojí za to poradit se svým lékařem.