Proč ne pít po jídle?
Existuje několik názorů na pitnou vodu ihned po jídle. Někteří říkají, že je zcela neškodný, zatímco jiní kategoricky prohlašují škodu. Ve skutečnosti množství a teplota kapaliny opojené po jídle hrají v této věci velkou roli, závisí to pouze na těchto indikátorech, zda poškozujete trávení.
Konstantní teplota uvnitř žaludku je asi 38 stupňů, takže teplé jídlo je lépe tráveno a absorbováno. Pokud jste jedli předehřáté potraviny a vypili je teplou vodou, udržují se v žaludku optimální podmínky pro výrobu enzymů a rozdělení potravin na určitou úroveň. Ale pokud je jídlo studené, vnímá ho žaludek jako něco cizího a tento orgán se snaží "zbavit" potravin rychleji. Proto se žaludek evakuuje po předepsaných 4-6 hodinách, ale po pouhých 30 minutách.
Podobná situace nastane, pokud pijete potravu studeným nápojem, takže po jídle byste neměli pít tekutinu, jejíž teplota je nižší než 20 stupňů. Nejlepší je pít teplý čaj nebo teplé mléko, takové pití nepoškozuje vaše zdraví. Ale rychlý pohyb jídla ze žaludku do dvanáctníku může vést k rozvoji některých chronických onemocnění a obezita .
Vzhledem k tomu, že jídlo v žaludku nemá čas rozdělit se na menší součásti, dvojitá zátěž je uložena na jiných trávicích orgánech. Vyžaduje více pankreatických enzymů, větší množství žluče, ale gastrointestinální trakt je "naprogramován", že tenké střevo je dodáváno enzymy pouze 2-4 hodiny po žvýkání a polknutí. Takže střeva není po uplynutí tak krátké doby připravena přijmout nepřipravené potraviny, což vede k rozvoji pankreatitidy, cholecystitidy, enterokolitidy atd.
Proč je po jídle škodlivé pít spousty tekutin? Mnozí si kladou otázku, zda je možné po jídle vypít několik hrnek na kompot nebo čaj. Vědci dospěli k závěru, že je to nemožné. V žaludku se uvolňuje kyselina chlorovodíková, která je nezbytná pro ničení mnoha patogenních organismů požití potravy. Ale obrovské množství tekutiny 
zředí a mikroby pokračují ve své životně důležité činnosti ve střevě, což vede k rozvoji dysbiózy a dalších nemocí.
Kyselina chlorovodíková vytváří v žaludku kyselé prostředí, které je nezbytné pro aktivaci žaludečních enzymů. Ale je možné nekonečně pít vodu po jídle, protože se snažíte snížit kyselost s tímto, a v reakci na tělo produkuje ještě více kyseliny. Pokud systematicky pijete dostatek oběda nebo večeře, vaše žaludky se zvyknou aktivněji pracovat, a pokud změníte zvyk a nepijete - kyselina chlorovodíková začíná sněžit sliznici tohoto orgánu, což vede k gastritida a onemocnění peptického vředu.