Který je lepší: pomalý sporák nebo tlakový hrnec?
Moderní rytmus života diktuje vlastní pravidla a někdy nemáme dostatek času na vaření. Výrobci domácích spotřebičů vyvinuli velké množství zařízení, které umožňují osobě usnadnit proces vaření a zkrátit dobu vaření. Mezi tato zařízení patří multicooker a tlakový hrnec . Rozdíl mezi tlakovým hrncem a multivarskem je dostupnost speciálního ventilu v tlakovém sporáku, který umožňuje vaření pod tlakem. Strukturálně jsou stejné, liší se pouze v pohodlí jejich provozu. Jaký je tedy rozdíl mezi pomalým sporákem a tlakovým sporákem?
Tlakový hrnce nebo multicooker: rozdíly
Jaké multicookery a jaké tlakové hrnce lze nalézt v obchodě na regálech? Na první pohled se může zdát, že se navzájem velmi liší. Ve skutečnosti to není daleko.
Rozdíl mezi multivarkem a multivarkovým tlakovým sporákem lze odhadnout z následujících parametrů:
- rozměry;
- provozní bezpečnost;
- princip činnosti;
- schopnost otevřít víko během vaření;
- rychlost vaření;
- samočinné ladění;
- výběr jídel pro vaření;
- schopnost vařit pečivo;
- snadné řízení.
- Tlakový hrnce o jeho velikosti výrazně překračuje multivark, a proto nemusí být vhodný pro každou kuchyni. Pomalý sporák je kompaktnější a zabírá málo místa na stole.
- Je pomalejší použít pomalý sporák, protože pára, která vychází z něj, není tak silná jako v tlakovém sporáku: pokud se dostanete velmi blízko, můžete na obličeji dostat těžké popáleniny.
- Multivarka zajišťuje pomalé vaření a tlakový hrnec díky ventilu - rychlé vaření. Tento nebo tento typ vaření má jak řadu výhod, tak řadu nevýhod.
- Hlavní výhodou multivark je možnost otevřít víko během vaření. To může být nutné, pokud např. Zapomenete něco z jídla, chcete zastavit misku nebo jen sledovat, jak se vaří. Při vaření v tlakovém hrnci nelze víko otevřít, protože funguje ventil, který udržuje určitý tlak. Poskytuje vaření. Proto byste měli pečlivě umístit potraviny do tlakového hrnce, protože v případě zapomnění nemůžete něco dodat.
- Tlakový hrnce však činí jakýkoli výrobek mnohem rychleji než multivarker.
- V některých modelech obou sporáků a tlakových sporáků nezávisle výrobci omezují dobu vaření určité nádoby. V dražších modelech však existuje funkce samočinného nastavení teploty a času (například v multimediálním zařízení Redmond).
- Počet nádob, které lze připravit v pomalém sporáku, je mnohem víc, než jaké lze získat při provozu tlakového hrnce.
- V multivarkeru můžete vařit pečivo, které nelze provést v tlakovém sporáku.
- Nejjednodušším způsobem je "spřátelit se" s pomalým sporákem. Dokonce i hosteska začínající může zvládnout její intuitivní menu a režimy. Tlakový hrnec musí být správně nastaven, což se nemusí vůbec poprvé vyskytnout.
Co je užitečnější: multi-sporák nebo multi-sporák-tlakový sporák?
Při nákupu kuchyňských spotřebičů, které zahrnují tlakový hrnec nebo pomalý sporák, je hosteska znepokojena otázkou, co lépe zachovává příznivé vlastnosti výrobků?
V multivarku nejsou produkty vystaveny tak agresivnímu ošetření jako v případě tlakového hrnce pod vysokým tlakem, ze kterého všechny vitamíny opouštějí zeleninu a maso.
Pomalý vařič pracuje na principu ruského kamenu, na kterém se nádoba obvykle dlouze vaří při určité teplotě. Toto 
metoda vaření umožňuje zachovat chuť a vitamíny produktů nezměněný, zatímco v tlakovém sporáku zůstává chuť jídla v misce, ale ve výparníku.
Multicooker nebo tlakový hrnec: co si vybrat?
Před nákupem se musíte rozhodnout, kolik jste ochotni utratit na zařízení. Modelová řada multivérů je širší, stejně jako cenový rozsah. Tlakový hrnec má také vyšší cenu a na trhu domácích spotřebičů není mnoho modelů. Co koupit - pomalý sporák nebo tlakový hrnec - každý rozhodne sám za sebe, v závislosti na jeho potřebách. Pokud je doba vaření kritická pro vás, měla by se upřednostnit tlakové hrnce. Pokud máte navíc čas a chcete získat potraviny, které jsou bohatší na vitamíny, je nejlepší podívat se na nákup multicookeru.