Zucchini a cukety jsou velmi zdravá zelenina. Vzácná milenka nerodí svou rodinu s lahodnými pokrmy z cukety: aromatický kaviár, zeleninová guláš, cuketa pancakes .
Ten, kdo pěstuje tuto zeleninu ve své zahradě, ví, že rostou velmi rychle a přinášejí ovoce ve velkém množství. A po sklizni se mnozí z nás ptají, jak nejlépe udržovat cuketa čerstvá.
Takže zjistěte, kde a jak nejlépe ukládat cukety doma.
Důležitým bodem je, jaká teplota ukládá cuketa. Vzhledem k tomu, že patří k plodinám melounů, jsou nejlépe udržovány v teple. Optimální teplota je 18-22 ° C.
Místo pro skladování cukety zvolit nejen teplé, ale i tmavé. Ve světle se ovoce může začít zhoršovat. Nejlepší ze všech je, že zelenina bude uložena v dřevěné krabici zabalené v papírovém sáčku. Samotná skříňka by měla být malá a plochá. Dejte je pod lůžko nebo do komory a nezapomeňte pravidelně kontrolovat bezpečnost cukety. Pokud si všimnete poškození nebo hnilobu, okamžitě odstraňte ovoce tak, aby nedošlo k poškození celé plodiny.
Kromě volby místa skladování je důležité vybrat správné ovoce. Musí být čerstvé a bez poškození. Velké cukety, jako přezrálé, je vhodné nebrat: jsou uloženy dlouho.
Mějte na paměti, že ne všechny odrůdy cukety jsou stejně dobře skladovány v zimě. Pokud je k dispozici výběr, nechte jej být "Hruška", "Aeronaut", "Kotva", "Arlika", "Negro" nebo "Asseset". Jedná se o odrůdy s malými semeny a hustou, tlustou kůží. V závislosti na individuálních vlastnostech mohou být tyto odrůdy skladovány bez změn chuťových vlastností od 1 do 5 měsíců. Ovocné bílo-ovocné cukroví je však lepší zmrazit nebo recyklovat. Existuje mnoho marinovaných receptů, stejně jako sladké pokrmy z konzervovaných cukřenin (džem, kompoty atd.).
Samozřejmě, že nejchutnější jsou mladé cukety. Mají jemnou strukturu a vynikající chuť. Nicméně, takové ovoce jsou uloženy, bohužel, ne dlouho. Uložte cuketa takzvaný mléčný zralost může být maximálně 20 dní. Abyste to udělali, měli by být uchováváni v chladničce (v oddělení zeleniny) a umytí - těsně před vařením. Neměli byste udržovat mladé cukety v bytě na teplém místě, kde se jistě a velmi rychle začnou zhoršovat.