Kdy shromažďovat topinambur?
Sladký jeruzalémský artyčok ocení odborníci za vysoký obsah různých vitamínů a stopových prvků (draslík, vápník, železo). Hlízy zeleniny, které se používají k přípravě různých nádobí , vynikají v mrkev a řepu. Je dokonce doporučeno vyměnit brambory za Jeruzalémský artyčok. Ale navzdory tomu, "hliněná hruška", nenápadná a nekatricní, bohužel pěstuje jen málo vlastníků půdy. Mimochodem, mohou vzniknout komplikace, kdy sbírat Jeruzalémský artyčok. Podívejme se.
Jeruzalémský artičok - kdy sklízet na podzim?
Stejně jako mnoho rostlin, jeruzalémský artyčok dozrává na podzim. Těmto zahradníkům, kteří se pokoušejí o růst "hliněné hrušky", někdy mylně shromáždí nejbohatší složení kořenů v druhé polovině září. Mimochodem, mnoho lidí to dělá kvůli praktickým úvahám - prostě se bojí, že se počasí později zhorší. A samozřejmě čistění v chladném počasí na místě plném špíny z důvodu silného deště je pochybným potěšením. Ale poté, co osvobodili postele z Jeruzalémského artičoku, se letní obyvatelé diví, proč je Jeruzalémský artičok, který se v pěstích hodně rozrostl, má malý rozměr a chuť, jak se říká, není tak horká. A to má rozumné vysvětlení.
Ve skutečnosti je pro kultivaci vynikající sklizně "hliněné hrušky" důležité sledovat dobu dozrávání. Lůžka s touto zemědělskou plodinou jsou již plně připravena na sklizeň ve druhé polovině podzimu. Optimální doba, kdy je třeba odstranit Jeruzalémský artyčok, je druhá dekáda října - listopad. Faktem je, že v tomto okamžiku získávají kořeny největší váhu, protože všechny živiny jsou nakonec převedeny z listů na hlízy. A samotná chuť závisí na tom, kolik sacharidů se hlíza hromadí. Proto chcete-li pěstovat krásnou zeleninu, nepokoušejte se vykopat veškerou hliněnou hrušku na místě. Jen si vezměte množství kořenové zeleniny, kterou potřebujete k vaření.
Jak doporučují zkušení autoři, je lepší se zaměřit na to, kdy se blíží čas mrazů ve vašem regionu. Vezměte v úvahu meteorologické předpovědi počasí, a v předvečer ostré chlazení, ozdobte stonky Jerusalem artičok tak, že nad povrchem země "penechka" věže v nadmořské výšce 30-50 cm. A po jednom nebo dvou týdnech můžete bezpečně vykopat kořeny.
Kdy shromažďovat jeruzalémský artičok na jaře?
Ne všichni zahradníci vědí, že hliněná hruška přezimuje dobře a toleruje i těžké mrazy. To je důvod, proč existuje vynikající důvod pro odložení sklizně jeruzalémského artičoku na jaro. Takže na podzim vykopávají tu část plodiny, kterou budete potřebovat v zimě, a nechte podíl, který hodláte použít na přípravu zdravých a chutných jídel na jaře. Tato distribuce je obzvláště vhodná pro obyvatele měst, kteří mají pozemek mimo město a není místo pro ukládání velkého množství plodin. Mimochodem, v jižních oblastech se to stane 
zimy nejsou nemrznoucí a nejsou zasněžovány. Zde můžete vykopat hlízy Jeruzalémské artičoky podle potřeby během chladné sezóny.
Když však přenesete datum sklizně hlíz z hliněných hrušek na jaro, zvažte několik vlastností. Nejprve buďte připraveni na skutečnost, že část sklizně může být ovlivněna invazí hlodavců, především krtků, myší, krys. Stává se také, že bohužel trpí všechna přistání. Za druhé, je třeba shromáždit zbývající kořeny až do jara, jakmile projíždí chladné dny a vchází teplé počasí. Pozdní sběr je plný ztráty živin, protože hlízy, které strávily zimu v zemi, mohou dát kořeny.