V zimě, během období nedostatečnosti vitamínů, kdy jsou prodejny a stánky obchodníků na ulici špatné na ovoci a zelenině, které tělo potřebuje, přijde na záchranu feijoa . Tato subtropická krása se objeví v prodeji koncem podzimu a můžete si ji užívat od října do ledna. Předtím, než přistoupíme k podrobnému posouzení otázky, které vitamíny jsou obsaženy ve feijoa, by nebylo zbytečné zmínit její minerální složení.
Obsahuje různé makro a mikroelementy (vápník, měď, jod, zinek, draslík, fosfor). Pokud jde o výživovou hodnotu, feijoa se skládá z tuků (0,8 g na 100 g produktu), bílkovin (1 g na 100 g produktu), uhlohydrátů (14 g na 100 g), 3% pektinu, až 10% cukru, 90 sloučenin esenciálních olejů, nenasycených mastných kyselin (0, 5 g), nenasycených tuků (0,2 g), dietní vlákniny (10 g). Není to bezvýznamné, že v subitropické pochoutce feijoa se skladuje následující vitamíny:
Nejzajímavější je, že ovoce má přísnou chuť, prostě proto, že je ve svých kůžích, které obsahují velké množství různých užitečných sloučenin (včetně fenolických).
Samostatně stojí za zmínku, že v jejím složení existují sloučeniny jódu charakterizované rychlou rozpustností. Je třeba poznamenat, že kerjavec feijoa nehrozí daleko od mořského vánku, který nese kapky těkavého jódu. Takže na 100 g produktu klesne na 0,6 mg 53. prvku periodické tabulky.
Ve světě rostlin v množství jódu, toto ovoce převyšuje pouze kelp nebo mořské kale.