Co je to pancová mísa?
Nežádoucí ženy v domácnosti mohou být požádány - proč potřebujeme kukuřičku, a existuje rozdíl mezi ní a pánví? Zkušené ženy v domácnosti nemají takové pochybnosti. Jsou si jisti, že i když je v jejich arzenálu půl tuctu pánví, nemohou to bez hrnce.
Výrazné rysy drůbeže
Stewpan je v kuchyni absolutně nepostradatelný. Samozřejmě, toto prohlášení je vhodnější pro ty, kteří chtějí vařit a stráví spoustu času v této lekci, kteří rádi experimentují, připravují pokrmy různých národních kuchyní, které se chtějí nechat hýčkat sebe a své rodině s lahodným jídlem. Pokud je váš seznam pokrmů omezen na vařené těstoviny a smažené brambory, budete zcela zvládat bez hrnce.
Hrnce má řadu výhod a vlastností ve srovnání s konvenční pánví, bez ohledu na to, jakou značkou nebo jakou kvalitou je. Seznamujeme je:
- Především má hrnce tlusté stěny a dno. Díky tomu je teplo v něm rozloženo rovnoměrně a nádobí je rychle uvařeno.
- Kuchyňská nádoba je nezbytná pro nádobí, při jejichž přípravě je rozhodující, aby kapalina byla v misce až do konce.
- Hrnce má vyšší strany, což znamená, že je možné vařit různé omáčky a pokrmy v omáčkách.
- V pánvi, na rozdíl od pánve, existuje širší škála aplikací: můžete vařit pilaf, bramborovou kaší a dokonce i polévat polévku.
- Hrnce má velice pohodlnou rukojeť, kterou se panáčky nemohou vždy pochlubit.
Co je vařené v pánvi?
Takže jsme zjistili, pro co je guláš a jaké jsou její hlavní rysy. Teď se obracíme přímo na nádobí, které se v něm mohou vařit.
Za prvé, máte zájem o otázku, zda je možné smažit v pánvi nebo zda je vhodný pouze pro hasení. Odpověď je jednoznačná - samozřejmě můžete. Ve skutečnosti, v průběhu vaření různých pokrmů, může přijít čas, kdy budete muset nejprve vyprážet produkt až do zlaté kůry a teprve poté začnou vařit.
Je velmi pohodlné smažit v pánvi, protože má nepřilnavý povlak, takže určitě nic nehoříte. Samozřejmě, aby nedošlo k poškození této vrstvy a nechte pokrmy sloužit věrně po mnoho let, měli byste používat speciální špachtle doporučené výrobcem. Přestože moderní technologie již dosáhly takové úrovně špičkových technologií, stále se musíte pokoušet o poškrábání na čtyř až šesti vrstvách.
Hlavním úkolem stewpanu je tedy umožnit, aby nádobí ztuhlo, což chrání většinu živin v potravinách. V takových pokrmech vaše jídlo nikdy nehorí ani nevysuší.
V stewpans můžete bezpečně připravit omáčky jakékoliv složitosti, stejně jako různé obiloviny, sauté , zeleninové a masové polévky, omelety, pilaf . Existují dokonce i speciální mikrovlnné trouby, které dále rozšiřují rozsah aplikací. Obvykle nejsou kulaté, ale čtvercové nebo obdélníkové.
Jak si vybrat stewpan?
Pokud jste si mysleli, že potřebujete tyto nádobí, musíte se seznámit s vlastnostmi správné volby, abyste nemuseli být v budoucnu zklamáni.
Takže před koupí stewpan, přečtěte si jeho specifikace. Především musí být vyroben z vícevrstvého materiálu. Nelepivý nátěr je třeba aplikovat postřikem a nikoliv navíjet. Jeho tloušťka by neměla být menší než 20 mikronů. Obvykle je dobrá kvalita vyznačena tloušťkou vrstvy 2-2,5 mm.
Dále - pro svou vlastní bezpečnost se ujistěte, že v hrnci nejsou olovo, kadmium a melamin. To vás ochrání před nepříjemnými důsledky vaření v takových pokojích.
Máte-li indukční vařič, pak potřebujete speciální šuplík, nikoliv běžný, pro který je určen 
použití na plynových hořácích a elektrických sporácích.
Věnujte pozornost vzoru nebo reliéfnímu vzoru uvnitř hrnce. Výrobci to obvykle dělají, aby zlepšili proces rozvodu tepla a dokonce lepší vlastnosti protilepení.
Dalším bodem je, jestliže plánujete vařit v hrnci v troubě, zvolte model s odnímatelnými držadly. Zároveň však musí být rukojeti bezpečně uchyceny, aby nedošlo k nehodám při popálení.
Víko žvýkačky by mělo být vyrobeno z tepelně odolného skla s okrajem z nerezové oceli. Dávejte pozor na přítomnost otvoru pro páru, který se během vaření vynoří.