Co vypadá celer?

Od starověku se celer používal jako potravinářský a léčivý rostlina, i když nyní už neví, jak to vypadá. Zde jsou brambory, rajčata a okurky známý dokonce i dítěti, ale bohužel jen málo vědí o celeru a jeho výhodách.

Ukázalo se, že existuje několik odrůd celeru - to může být listové, řapíkaté a kořen, a všechny tyto rostliny jsou jedlé jak čerstvé, tak i po tepelném ošetření. Zjistíme, jaký celer má tento nebo ten typ.

Jak vypadají sazenice ze zeleru?

Taková úžasná rostlina, jako je celer, může být získána na domácím pozemku pouze pěstováním přes sazenice. Je zaseta, jako každý jiný, v nádobě se směsí půdy a umístěn na okenní parapet až do nástupu tepla, kdy může být zasazena do země.

První listy semenáčků celeru vypadají stejně jako u mnoha jiných rostlin - jsou malé a kulaté na dlouhé, tenké stopce. Ale druhá dvojice a všechny další mají už zvláštní vzhled, který se v období semen a v dospělém závodě podobá velkým petrželovým listům.

Co vypadá listový celer?

Pokud chcete získat maximum vitamínů, měli byste použít čerstvý zelený list celeru, velmi podobný listu petrželky. Pouze tady je největší a stonky jsou spletitější a pevněji pletené. Taková rostlina dosahuje výšky asi půl metru.

Co je strouhaný celer?

Listový celer je jedl nejen zelené listy, ale také šťavnaté husté stonky. V základně mají průměr až 10 cm a délku asi 30 cm a poněkud připomínají strukturu pórek. Tento druh celeru, přesněji tato podzemní část se používá jak čerstvě v salátech, tak i pro vaření a sušení. Chalkovitý celer vytváří vynikající omáčky na maso a rybí pokrmy.

Co vypadá celer kořen?

Chcete-li připravit dietní ochucenou polévku nebo šťavnatý salát, použijte kořenovou část celeru, který vypadá jako obří hrubý brambor. Hlízy mají hnědavě zlatou barvu a hustou hrubou strukturu. Na tvrdé kůži existuje mnoho nepravidelností ve formě drážkování a výčnělků, které dávají kořínkově zelené podobnosti s kosmickým tělem.