Vitrifikace buněčných embryí
Pro IVF ( in vitro fertilizace ) je často potřeba konzervace zárodečných buněk nebo embryí. Existují dva hlavní typy kryokonzervace embryí: pomalé zmrazení a vitrifikace.
Typy kryokonzervace embryíPomalé zmrazení je zastaralější metoda, při které se používá metoda zmrazení vody z embrya za použití kapalného dusíku. V tomto embryu s kryoprotektním médiem (chránící před poškozením za studena) se umístí do plastové slámy a ochladí se na 0,5 stupně za minutu až -7 stupňů. Pak se dotýkají slámy pinzety namočené v tekutém dusíku (zmrazení vody z embrya), pomalu ochlazují na -35 stupňů a pak se převedou do kapalného dusíku a dokončí chlazení na -196 stupňů.
Nevýhodou této metody je samotná metoda: na jedné straně dehydratace pomáhá embryu přežít během zmrazení a na druhé straně může být zničena kvůli dehydrataci - voda, která je vázána na bílkoviny, která ničí buňky, vychází z těla.
Modernější metodou je vitrifikace embryí. Současně se pomalé mražení eliminuje tvorbou ledových krystalů. Plastová sláma s spolehlivějším a komplexnějším kryoprotektním médiem se okamžitě umístí do kapalného dusíku s použitím rychlého přechodu veškeré vody do sklovitého stavu. Tímto způsobem nedochází k dehydrataci embrya a snadno snáší rozmražení bez poškození.
Během pomalého zmrazování může být úmrtí embryí 25 až 65% a během vitrifikace - pouze 10-12%. V tekutém dusíku mohou embrya uchovávat až 12 let. Zmrazené embrya nejsou vždy potřeba: obvykle několik hnojit vaječných buněk , ale do dělohy se do implantace umístí více než 2-3 embryí. Avšak zmrazené embrya mohou být používány v průběhu času, protože těhotenství není vždy bezprostředně po IVF a náhradní embrya jsou potřeba pro další pokusy. 
Pokud dojde k těhotenství, pak se souhlasem rodičů mohou zmrzlé embrya zničit.
Vitrifikace vajíček a spermií
Kromě zmrazených embryí může být nezbytné zmrazit i zárodečné buňky. Vitrifikace spermatu může být nezbytná před chirurgickým zákrokem u člověka, po kterém může být redukována jeho schopnost hnojení. Před zmrazením se kontroluje spermie a používá se pouze jedna, která obsahuje spermie s dobrou pohyblivostí a bez poškození.