Potraviny Výborné články

Zeleninová paštika

Fazole je velmi užitečná rostlina, která obsahuje mnoho látek nezbytných pro lidské tělo, bílkoviny a vlákninu. Z fazolí můžete udělat lahodnou paštu - vynikající pokrm nejen pro vegetariány a postili.

Patek z bílé fazolky s houbami - recept

Složení:

  • bílé fazole (suché) - 250-300 g;
  • čerstvé houby (houby, ústřicové houby) - 200-300 g;
  • cibule - 2 ks;
  • mleté ​​semeno koriandru;
  • prášek černého pepře;
  • pepř červená půda;
  • česnek - 2-5 hřebíček;
  • matice libovolné loupané - 200-250 g;
  • rostlinný olej (nejlépe olivový nebo slunečnicový nerafinovaný) - 30 ml;
  • sůl;
  • Různé byliny (petržel, kopr, koriandr, bazalka).

Příprava

My myjeme fazole a plníme je vodou nejméně 3-4 hodiny, nejlépe v noci. Přidejte trochu vody, opláchněte ji, vložte do hrnce, přidejte vodu a přivedete k varu. Snižte teplotu a vařte 10-15 minut. Klesněte vodu a opět ji doplňte. Vařte až do vaření. Soľ se vysuší v samostatné nádobě.

Jak vyrobit fazolovou pastu?

Cibuli odlupujeme a nakrájíme na poloviční kroužky nebo čtvrťové kroužky. Smažte ho v rostlinném oleji až do zbarvení trochu zlaté barvy. Přidejte jemně nasekané houby. Dusíme až do vaření, mícháme špachtlí (po dobu 20 minut).

Fazole, směs cibule a houb, česnek a ořechy - všechny dohromady - přeskočte brusičem na maso. Přidejte koriandr, černou a červenou papriku, nakrájené zeleniny. Lehce sůl. Naplňte rostlinným olejem. Pokud je kaše příliš hustá, můžete přidat malý fazolový vývar. Míchejte dobře. Taková fazole může být na chleba.

Patek červených fazolí - recept

Červené fazole (stejně jako černé a barevné) jsou mnohem zdravější než bílé. Červená fazole je vařena přibližně stejným způsobem jako z bílé.

Složení:

  • červené fazole (suché) - 250-300 g;
  • česnek - 2-5 hřebíček;
  • libovolné skořápkové ořechy - 200-250 g;
  • mleté ​​semeno koriandru;
  • mletý červený pepř;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • sůl;
  • Různé byliny (koriandr, petržel, bazalka, kopr).
Crans Bean Pate

Příprava

Namočte fazole ve studené vodě a nechte přes noc. Nalijte vodu, naplňte ji čerstvým a přivedete k varu. Vařte 10 minut a vypusťte tekutinu. Naplňte ji čistou vodou a vařte, dokud se nezkusí. Nalijte vývar do samostatné nádoby. Fazole budou rozdrceny moukou (můžete samozřejmě používat maso mlýnek nebo mixér). Uřízněte matice jakýmkoliv způsobem. Přidejte oříšky z fazolového pyré, česnek, drcené ručním lisem, mletý koriandr, červený pepř a nakrájené zeleniny. Lehce naolejte a promíchejte. Ukáže se chutné, zdravé a výživné jídlo.

Pokud hledáte vegetariánské nebo pokrmové pokrmy, zkuste vařit Vegetariánské zelí nebo plněné houby . Bon appetit!