Cibule odrůdy

Cibule Vždy byla oceněna jako zdroj vitamínů a zdraví, což je zcela opodstatněné, protože esenciální oleje a těkavé produkty obsažené ve velkých množstvích této užitečné zeleniny mají antiseptický a regenerační účinek. Historie udržuje spoustu příkladů, když cibulové talismany nosili velcí generálové a vládci jako nevyčerpatelný zdroj síly a životně důležité energie. Dnes je naprosto nemožné si představit naše obvyklé jídlo bez cibule. Vzhledem k rozmanitosti odrůd, které se liší ostrostí a intenzitou chuti, jsou cibule vždy používány při přípravě velkého množství jídel jak surového, tak po tepelném zpracování: vaření, smažení.

A aby cibule byla po celý rok k dispozici pro náš stůl, je třeba dbát na dobrou sklizeň. Výnos cibule přímo závisí na správném uchycení, péči a samozřejmě výběru odrůd cibule.

Jaké jsou odrůdy cibule?

Rozlišování mezi odrůdami cibule není obtížné, stačí vidět vzorky na fotografii nebo živě. Podle zvláštností rozvětvení, to jest schopnost tvořit řadu cibulí v hnízdě, odrůdy cibule jsou rozděleny do:

malé-congloberate nebo low-iniciovat - forma - žárovky v jednom hnízdě z jedné sevka;
srednegneznye - schopný tvořit 3-4 žárovky;
polygamní nebo multiatrické odrůdy cibule cibule jsou schopné tvořit pět nebo více cibulek.

Kromě toho se odrůdy cibule vyznačují také chutí:

akutní odrůdy obsahují velké množství těkavých esenciálních olejů, které dráždí sliznice, když je poškozena cibule, a také neprchavé oleje, které způsobují hořkost a pocit pálení v ústech. Obsah sušiny v surové cibuli je 15%, cukry - 9. Většina raných odrůd cibule je ostrá. Žárovky jsou husté, takže ostrou odrůdu je možné sklízet pomocí zemědělských zařízení. Důležitou vlastností je také dobrá trvanlivost takového luku, který je zpřístupňuje po celý rok. Pikantní odrůdy zahrnují: Aleko, Arzamas local, Bessonovsky local, Strigunovsky local, Timiryazevsky, Stuttgart Riesen a Ufa local.
semirektivní odrůdy - obsahují 12% sušiny a 8 cukrů. Obsahují méně těkavé oleje. Dávají nejvyšší výnos, ale vyžadují značný čas. Mají méně vnějších stupnic, proto jsou skladovány horší než ostré odrůdy. Společné odrůdy tohoto druhu: "Danilovsky 301", "Zolotnik", "Kaba";
odrůdy sladké cibule neobsahují těkavé oleje, mají příjemnou nenápadnou chuť, jsou používány v potravinách především v surové formě. Dávají dobrou sklizeň, ale mohou být pěstovány zpravidla pouze v jižních oblastech. Žárovky těchto odrůd jsou proto křehké sklizeň lepší dělat ručně. Cibule nejsou uloženy příliš dlouho. Mezi sladké odrůdy patří: "Globo", "Cometa", "Španělština 313";
Shallot - nejchutnější odrůda cibule, obsah cukru v ní dosahuje 20%. Jeho rysy spočívají v tom, že se hlava skládá z malé zuby propojené.

Nejběžnější odrůdy ve středním pruhu jsou "Kuban žlutá D 332" a "Kuschevka Charkov".

Odděleně je třeba rozlišovat odrůdy zimní cibule, díky jejichž kultivaci je možné získat celoroční čerstvé cibule, zejména na začátku léta, kdy již zimní zásoby zeleniny již skončily. Ranní zrání zimních odrůd se vysévají ve 2-3 desetiletích srpna, pozdní zrání - v únoru březen. Z nejúspěšnějších a nejžádanějších odrůd patří Glacir, Ellan, Swift, Alike, Radar, Yurzek, Eldorado, Stimul.