Většina z nás je neuvěřitelně potěšena, že se v teple vařené slané kukuřice sedí ve stínu deštníku na horké letní pláži. Cukrovinky jsou k dispozici všude v jakémkoli místě v surové a vařené podobě. Otázky o tom, jak přistupovat k výběru osiva a jaké vlastnosti odrůd kukuřice je třeba věnovat pozornost, nepřestávají vzrušovat ty, kteří chtějí pěstovat tuto užitečnou obilnou rostlinu na pozemku jako krmivo pro zvířata a jako lahůdku pro sebe.
Nejlepší odrůdy kukuřice
Nejlepší odrůdy kukuřice jsou chována selektivní manipulací, jejich semena mají neomezený přístup, lze je snadno získat od kvalifikovaných distributorů. Rostlina je obvykle nenáročná, odolná proti suchu, milující slunci. Ukazatele kukuřice a vlastnosti jejích odrůd závisí na typu nebo třídě. Zvažte nejrozšířenější typy:
- Křemičitá kukuřice . Je distribuován všude a používá se k výrobě obilovin, vloček a mnoha dalších produktů z kukuřičného zrna. Slavné odrůdy - "Flint" a "Dneprovský".
- Zub . Všechny odrůdy jsou pozdě, používají se k výrobě alkoholu, obilovin, mouky a krmiv pro hospodářská zvířata. "Pioneer" a "Monsanto" jsou odrůdy široce používané v průmyslovém měřítku.
- Prasknutí . Jeden z nejstarších druhů, který se již dávno stal oblíbeným kvůli příležitosti k hostinci na ostrém bílé hmotě, získané zahřátím zrna na určitou teplotu. Z těchto odrůd, které mají vtipné jména, často produkují velmi chutné popcorn: "Vnuchkina radost", "Clap-clap", "Ping-pong".
- Cukr . Odrůdy kukuřice cukrové si zaslouží zvláštní pozornost, protože se tento typ používá v potravinářském průmyslu (konzervování) a pro soukromé rozšířené pěstování za účelem jídla. Zelené keře, plody většiny odrůd dozrávají velmi rychle, takže rané odrůdy kukuřice jsou prezentovány na trhu s semenem přesně jako cukr. Taková kukuřice je velmi oblíbená, protože téměř nevyžaduje dodatečné krmení se stabilním zaléváním a vrcholy, které v době úplného dozrávání ovoce nemají čas sušit a zbarvit, se používají k krmení zvířat, což je v suchých letních měsících spolehlivou pomocí. Jemná, sladká kukuřice této odrůdy je konzumována i surová. Přínosy z toho budou jen větší. Slavné odrůdy: "Dobrynya", "Gourmet 121", "Ledový nektar" (pozdní zrání), "Duch".
Kukuřičné klasy, známé od doby civilizace inků, jsou základem zemědělského a potravinářského průmyslu. Jedná se o velmi cennou surovinu a chutný, velmi užitečný výrobek, bohatý na sacharidy a vitamíny, a proto bychom ho měli častěji kontaktovat při čarování v kuchyni.