Tilapia - prospěch a poškození
Původní krajina tilapie je považována za území Malé Asie, odkud se rozšířila na velké území nejen v Asii, ale také v Africe. Mnoho kuchařských odborníků si vychutnává maso této ryby, protože ve filé není téměř žádné nebezpečné a nepříjemné malé kosti. To vám umožňuje vařit různými způsoby: pečte, smažte nebo vařte. Nespornou výhodou ryb tilapie je absence výrazné chuti a vůně ryb. Neutrální chuť masa této ryby může být dokonale zastíněna různými omáčkami.
Výhody tilapie
Tilapia je známá nejen pro své gastronomické kvality, ale také pro své přínosy pro zdraví. Maso této ryby obsahuje velké množství bílkovin, vyvážené ve své aminokyselinové kompozici a je snadno tráveno lidským tělem. Kromě toho je tilapie bohatá na fosfor, železo, hořčík, sodík, vápník, draslík a vitamíny, takže je obzvláště užitečná pro lidi, kteří potřebují tyto životně důležité látky. Tito zahrnují starší, těhotné ženy a děti.
Tilapie kalorií
Na 100 gramů tilapie je 96 kalorií a jsou složeny z bílkovin, jejichž množství je téměř 21 gramů a tuků přibližně 1,7 gramu. V této rybě nejsou žádné uhlohydráty. Ti, kteří dodržují speciální diety, by měli vědět, že tilapie obsahuje asi 50 mg cholesterolu a 0,77 gramů nasycených mastných kyselin. Kalila smažené tilapie je 127 kcal.
Tilapie poškozuje tělo
Co se týče poškození této tropické ryby, neexistuje konsensus. Například, Američtí vědci považují tilapii za škodlivou, užitečnou 
mastných kyselin omega-3 obsahuje velmi málo potenciálně nebezpečných omega-6 mastných kyselin. Tento poměr mastných kyselin je kontraindikován u osob trpících alergií, artritidou a astmatem, stejně jako u lidí se srdečním onemocněním. Tato ryba je považována za škodlivou kvůli své nečistotě. Tilapie je všežravá, jedí vše od malého hmyzu a rostlin až po mrchožrout, rozložené pozůstatky jiných ryb. Možná, že neodmítne domácí odpad, který v těch řekách, kde žije, může spadnout. Lze říci, že škoda a přínos tilapie závisí na tom, kde žila předtím, než se dostala do stolu.