Po přezkoumání následujících možností pro originální nádobí, budete přesně vědět, co vařit z thajských filé stehen. Zůstává pouze to, aby byly popsané recepty uvedeny do praxe a vychutnávala se úžasná chuť obdržených pokrmů.

Filet thajského krému v troubě

recepty stehenní stehna

Složení:

  • krůtí stehno - 1-1,2 kg;
  • sójová omáčka - 45 ml;
  • rostlinný olej bez příchutě - 25 ml;
  • Balsamický ocet - 20 ml;
  • tekutý med - 25 g;
  • cesnakové zuby - 4-5 kusů;
  • mletá sladká paprika - 5 g;
  • sušená bazalka;
  • jodovaná sůl a mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti.

Vaření

  1. K filmu stehenní stehna se změkčilo šťavnaté, měkké a jemné, maso musí být premarinováno po dobu nejméně tří hodin.
  2. Vezměte sójovou omáčku, balsamikový ocet, rostlinný olej, tekutý med a míchat přísady do mísy, přidáním rozemletých česnekových zubů, prášek z papriky, směs papriky, špetka bazalky a trochu soli.
  3. Plátek stehna ptáka opláchneme bez kosti, osušíme ho a vyměříme s připravenou marinádou.
  4. Umístěte ptáka do misky, nalijte zbytky marinády a nechte namočit.
  5. Marinované maso je pevně svázáno nití nebo motouzem a umístěno v nádobě na pečení.
  6. Pokryjte misku fólií a nechte ji připravit v peci vyhřívané na 180 stupňů po dobu jedné a půl hodiny.
  7. Nyní odstraníme fólii a necháme pták zčervenat při maximální teplotě po dobu deseti minut.
  8. Pokud je to žádoucí, marinované krůtí filé může být v tomto případě plněné zeleninou, smaženými houbami se sýrem nebo jakýmkoli jiným nádivkem, potom roli maso rolí, kravat nit a vařit stejně jako filé v čisté formě.

Dušené stehno stehna v pomalém sporáku - recept

stehýnka stehna v pomalém sporáku

Složení:

  • Filet stehenní stehna - 0,7 kg;
  • cibule - 320 g;
  • mrkev - 90 g;
  • rostlinný olej bez příchutě - 25 ml;
  • sójová omáčka - 80 ml;
  • kopr, petržel, bazalka (čerstvé bylinky) - na chuť;
  • jodovaná sůl a mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti.

Vaření

  1. Vaření šťavnaté a božské chutné stehno stehna v pomalém sporáku je velmi snadné bez jakýchkoliv potíží.
  2. K tomu je třeba opláchnout, vysušit a nakrájet na malé plátky drůbežího masa a dočasně umístit do misky.
  3. Žárovky čisté, nakrájíme na polkruhy a posíláme na krůty. Tam také sklopíme oloupanou a mletou mrkvu.
  4. Naplňte komponenty sójovou omáčkou, přidejte koření a koření podle vašeho výběru, ochutnejte a promíchejte.
  5. O hodinu později položíme tuk se zeleninou a marinádou do olejovaného vícedílku. Přístroj nastavíme na režim "kalení" a připravíme nádobu po dobu padesáti minut.
  6. Uprostřed cyklu by se měl obsah multicookeru smíchat a nakonec přidat nakrájenou zeleninu z kopru, petrželky a bazalky.

Turecké stehno filé - recept v pánvi

filé thajské stehna v pánvi

Složení:

  • Filet stehenní stehna - 0,7 kg;
  • cibule - 240 g;
  • zakysaná smetana - 140 g;
  • kari a hops-suneli - 2 štipce;
  • rostlinný olej bez aroma - 45 ml;
  • kopr, petržel, bazalka (čerstvé zeleniny) a česnek - na chuť;
  • jodovaná sůl a mletý pepř (směs několika druhů) - podle chuti.

Vaření

  1. Pro vaření v pánvi připravte nakrájené plátky plátky stehna stehna ve vyhřívaném oleji a trochu hnědé ze všech stran.
  2. Nyní přidejte cibuli nakrájenou na poloviční kroužky a smažte na další pár minut.
  3. Rozšiřujeme kysanou smetanu, nalijeme asi 200 mililitrů vroucí vody, přidáme sůl, pepř, kari a chmele-suneli podle chuti.
  4. Po zakalení obsahu smažené pánve pokrýváme víko a necháme přísady na mírném ohni až do měkkosti plátků ptáka.
  5. Na konci vaření přidejte nakrájené zeleniny a česnek do pánve a promícháme.