Nebezpečí medu
Skutečnost, že med - cenný výrobek s výživnými a léčebnými vlastnostmi, lidstvo je znám již od starověku. Starověcí řečtí filozofové jej označovali za "tekuté zlato" kvůli své velké hodnotě a léčitelé používali k léčbě mnoha různých onemocnění. Léčba s takovým lékem je pro dospělé a děti příjemná a mnoho lidí si každý den dělá med za účelem gastronomického potěšení. Avšak s mnoha užitečnými vlastnostmi může být tento výrobek v některých případech škodlivý pro zdraví, protože stejně jako jakýkoli jiný léčivý přípravek má med vlastní kontraindikace a dávkování.
Kontraindikace užívání medu- Individuální nesnášenlivost. Někteří lidé nemohou používat med kvůli nadměrné citlivosti na tento produkt. Tyto osoby mají zpravidla alergické reakce na všechny včeliny. Ale někdy se nesnášenlivost projevuje jen na určitý typ medu. Nežádoucí účinky na med se projevují formou kožních vyrážek, výtoku z nosu, nevolnosti, závratě, střevních poruch. V závažných případech se po užívání medu může vyvinout anafylaktický šok.
- Diabetes. Lidé s touto chorobou by měli po konzultaci s lékařem používat med s opatrností. Také diabetikům se doporučuje jíst med s plástovými plástmi. To je způsobeno skutečností, že vosk zabraňuje rychlému vstřebávání fruktózy a glukózy do krevního řečiště, takže nedojde k ostrému skoku cukru.
- Emfyzém, bronchiální astma, myokarditida, plicní tuberkulóza, chlopňová onemocnění srdce. Uvedená onemocnění jsou kontraindikací pro provádění inhalací s medem.
- Dieta s omezením sacharidů. Od té doby uhlohydráty jsou hlavními složkami medu, je použití tohoto přípravku kontraindikováno u pacientů, kteří doporučují dietu s nízkým obsahem sacharidů.
Dočasné kontraindikace pro použití medu:
- exacerbace peptického vředu;
- ostrý gastritida ;
- akutní pankreatitidy ;
- exacerbace žlučníku a urolitiázy;
- zvýšení tělesné teploty nad 38 ° C.
Při silném zahřátí (při roztavení krystalizovaného medu, přidávání do horkého čaje, pečení apod.) Med ztrácí téměř všechny své příznivé vlastnosti, protože biologicky aktivní látky a enzymy jsou zničeny. Kromě toho se v procesu rozkladu cukrů, který se vyskytuje při vysokých teplotách, vytváří v sobě hydroxymethylfurfural. Jedná se o toxickou látku, která se v těle může hromadit a postupně ji otrávit. Proto není nutné podrobit tento výrobek tepelnému zpracování a také použít roztavený med.
Mějte na paměti, že vysoce kvalitní med nemůže zůstat v tekutém stavu po dlouhou dobu, postupně krystalizuje (kromě medu z bílé arabice). Pokud v zimě uvidíte tekutý med na prodej, pak to naznačuje jeho falšování nebo vážné přehřátí.
Lékařské normy pro použití medu
Denní dávka medu pro dospělé je 100 g (maximálně 200 g). Doporučená dávka pro děti je jedna čajová lžička (asi 30 g). Toto množství je třeba rozdělit na tři dávky denně. Použití medu je nejlepší 1,5 - 2 hodiny před jídlem nebo 3 hodiny po jídle.
Pro medikamenty se med vzal v rozpuštěné formě, protože pronikání jeho složek do krve a potom do buněk těla je značně zrychleno. Med může být rozpuštěn ve vlažné vodě, čaji, mléce. Při použití tohoto přípravku v doporučeném dávkování a při absenci kontraindikací nepoškodí.