Recept na hruškový koláč je neuvěřitelně jednoduchý a poněkud podobný běžnému Charlotte . Dort je šťavnatější, sladší a voňavější. Dokonale se hodí k pití čaje a určitě to musíte vyzkoušet.
Složení:
Příprava
Žloutek se pečlivě oddělí od bílkovin a nejprve smíchá s cukrem. Bílkoviny nejdříve ochladí a pak pomocí mixéru se změní na strmou pěnu a vrhne se špetku soli. Nalijte prosívanou mouku na porce žloutků, hněte prášek do pečiva a rozemleteme proteinovou pěnu lžící. Vícenásobné mísy vařiče misky s máslem a posypeme cukrem. Umyte hrušky, nakrájíme na plátky a vložíme je do těsta, jemně mícháme. Nyní vložte hmotu do misky, vyrovnejte ji silikonovou stěrkou a 50 minut pečte jednoduchý hruškový koláč v režimu pečení. Po pípnutí opatrně obraťte na desku a ochlaďte.
Složení:
Příprava
Provařte vejce s cukrem, zmačkněte máslo másla a znovu promíchejte. Vysejte mouku, promíchejte s práškem do pečiva a jemně do vaječné směsi. Umyte hrušky, nakrájíme na plátky a posypeme citrónovou šťávou. Těsto se nalije do formy, rozložíme ovoce z vrcholu a pečeme koláč v horké troubě po dobu 25 minut. Zkontrolujeme připravenost jemnosti s párátkem a podáváme jej ke stolu.
Složení:
Příprava
My umyjeme jablka a hrušky, odstraňujeme srdce a nakrájíme je na kostky. Míchání ovoce v misce, posypání chuti s cukrem a skořicí. Porazte vajíčka s cukrem, přidejte sójový pečivo a dobře promíchejte. Dále přidejte mouku po částech a hněteme husté homogenní těsto. Kryme tvar s máslem, posypeme strouhankami, rozložíme plody a rovnoměrně nasypeme těsto. Koláč posíláme v předehřáté troubě a označíme 40 minut.