Sezamová semena jsou dobrá a špatná, jak si vzít?
Sezam roste v Africe, Indii, Asii a na Dálném východě. Tam je jeho použití velmi rozšířené, zatímco ve zbytku světa sezamové semeno, stejně jako jeho poškození a přínos, není tak dobře známý.
Výhody sezamového semínka
Ve vaření se sezamové semínko používá hlavně jako posyp pro pečení. Navíc ze sezamu udělejte lahodnou halvu, která je cennější než z arašídů nebo slunečnicových semen. A to vše proto, že přínos sezamového semínka pro zdraví je vyšší než mnoho lidí, kteří mají podezření.
Protože sezam je olejnatá semena, obsah oleje v semenách je 45-55 procent. Jednou z nejužitečnějších složek sezamu je sesamin, což je nejsilnější antioxidant. Tam je tolik z tohoto lipidu v sezamu, že jeho olej je často nazýván semisin olejem.
Sesamine se používá k prevenci ateroskleróza - snižuje hladinu "špatného" cholesterolu, stejně jako prevenci rakoviny. A protože kardiovaskulární onemocnění a nemoci z rakoviny jsou skutečnými pohromami lidstva, každý by si měl být vědom zdravotních přínosů sezamových semen.
Další cennou přísadou, která je součástí sezamu, je titan, který normalizuje rovnováhu minerálů v těle a posiluje imunitní systém. Další složka sezamu, thiamin, má také příznivý vliv na metabolismus a pomáhá také posilovat nervový systém.
Jsou součástí sezamových semínků a dalších užitečných látek - vitamínů, bílkovin, aminokyselin, dietních vláken, mikro a makroekonomických prvků. Díky nim je sezamová semena užitečná pro posílení kostí, zlepšení složení krve a regulaci hladiny cukru. Pravidelný příjem sezamových semen usnadňuje průběh žaludečních onemocnění, zlepšuje funkci mozku, léčí nespavost a pomáhá řešit stres.
Jak se sezamová semínka dají dobře a bez poškození?
Aby sesame bylo dobré, musí být správně provedeno. Nejlepší je použít semena surová - 1-2 čajové lžičky denně, ale ne přísně na prázdný žaludek. 
Předseviny jsou lépe namočené do mléka nebo do vody.
Hroznová sezamová semínka může přinést lidi, kteří trpí trombózou a ledvinovými kameny a žlučníkem. Také je možná nesnášenlivost některých složek.
Výhody sezamového semínka pro ženy
U žen jsou sezamové semena prospěšné kvůli vysokému obsahu fytoestrogenů. Pokud pravidelně užíváte sezamové semena po 40-45 letech, zpomalí se zničení a nástup menopauzy. Navíc sezamová semena pomáhají zhubnout a zlepšují zdraví pokožky, vlasů a nehtů.