Salát s chobotnicí a bramborami
Mnoho zajímavých jídel se připravuje z chobotnice, protože jsou chutné jak v smažených, vařených a dusených. Teď vám řekneme několik receptů na vaření. saláty s kalamátem a brambory.
Salát s chobotnicemi, bramborami a hráškem
Složení:
- chobotnice - 300 g;
- mrkev - 200 g;
- brambory - 300 g;
- 3 nakládané okurky;
- konzervovaný zelený hrášek - 250 g;
- majonéza - 120 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Kalmary vyčistěte a vařte vodu asi 3 minuty. Pak ochladíme a nakrájíme na proužky. Stejně jsme nakrájeli vařené brambory, nakládané okurky a vařená mrkev. Místo nakrájených okurky můžete také použít čerstvé. Kombinujte všechny ingredience, přidejte zelený hrášek, majonézu a promíchejte. V případě potřeby doslivajte podle chuti.
Salát s bramborami a vajíčkem
Složení:
- chobotnice - 400 g;
- brambory - 300 g;
- vejce - 4 ks;
- cibule - 1 ks;
- čerstvé okurky - 2 ks;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Vyčištěné kalmáry namočené ve vroucí vodě a vařit po dobu 3 minut. Vařte brambory ve svých kůžích, vajíčka s tvrdou vajíčkou. Všechny přísady jsou nakrájeny na kostky, slaní na chuť a sezoní salát s majonézou.
Salátový recept s kalmáží a bramborami
Složení:
- chobotnice - 300 g;
- brambory - 3 ks;
- okurky nakládané - 3 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Příprava
Brambory jsou vařené v kůži, chlazené a nakrájené na kostky. Kaluže čisté, ponořte do vroucí vody a vařte na pár minut, není třeba vařit déle, jinak se stanou tvrdými a bez chuti. Spojíme vodu, chobotíme chobotnice a nakrájíme na proužky. Smíchejte chobotnice s bramborami, přidejte nakrájenou zelenou cibuli, nakrájené okurky, zakysanou smetanu a promícháme. Salátový a pepřový hotový salát podle chuti.
Jak uvařit salát s konzervami a bramborami?
Složení:
- konzervované kalamáře - 1 plechovku;
- brambory - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 100 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- sůl, černá pepř, zelenina - na chuť.
Příprava
Vařte brambory "v uniformě", vyčistěte a nakrájejte na kostky. Cibuli jemně nakrájejte a smažte do zralého hnědého olivového oleje. Vařte vajíčka tvrdou, čistou a nakrájenou na kostky. Konzervované chobotnice také skartovat. Kombinujte všechny přísady, přidejte rostlinný olej, sůl, pepř a míchat. Posypeme salátem nakrájenou zeleninou a podáváme stůl.
Salát s chobotnicemi, olivami a bramborami
Složení:
- konzervovaná chobotnice - 1 banka;
- brambory - 4 ks;
- jablka - 1 ks;
- ovesy neplněné - 70 g;
- okurky nakládané - 2 ks;
- vejce - 3 ks;
- konzervovaný hrách - 1 ks (240 g);
- zelená cibule, majonéza - na chuť.
Příprava
Brambory, vařené "v uniformě" a jablko čisté a tři na hrubé struhadlo. Kaluše a nakládka nakrájíme na proužky. Rovněž jsou mletá vařená vejce a olivy. V hluboké salátové mísy kombinujte všechny přísady, ochutnejte přidané nakrájené zelené cibule a majonézu, dobře promíchejte.
Salát s chobotnicemi, houbami a bramborami
Složení:
- chobotnice - 0,5 kg;
- brambory - 3 ks;
- houby ústřice - 0,5 kg;
- vejce - 4 ks;
- cibule - 100 g;
- majonéza - 200 g
Příprava
Umyjeme ústřicové houby a vaříme je ve slané vodě po dobu 5-7 minut. Pak zmačkněte houby a nakrájíme na proužky. Oloupaná chobotnice se vařila asi 3 minuty po vaření, pak nechala vychladnout a nakrájeli slámy. Cibule nakrájíme na polkruhy a vylejeme vroucí vodou (díky této hořkosti zmizí). Vařené brambory a vejce jsou také rozřezány na proužky. Kombinujeme všechny připravené produkty, oblečte salát s majonézou a dobře promíchejte.