Salát s masem - nejlepší recepty z vepřového, kuřecího nebo hovězího masa
Salát s masem je nepostradatelným občerstvením pro uspokojující hostinu. Jeho návrh je často obtížný a složitý, ale výsledek stojí za vynaložené peníze a úsilí. Variabilita takového občerstvení uspokojí všechny potřeby, hlavním úkolem je vybrat nejvhodnější recept.
Jednoduché a chutné saláty z masa
Chcete-li vařit vynikající salát s masem, stačí dodržet doporučenou technologii. Pokud je to nutné, můžete provést drobné úpravy, spoléhat se na vaši chuť a preference. Vyrobíte takové nádobí, potřebujete vědět následující:
- V závislosti na receptu je maso pro salát vařené, smažené nebo uzené.
- Produkt rozdrtil a nakrájel na kostky nebo slámy.
- Případně můžete v receptu nahradit jeden druh masa jiným, a to zvýšením nebo snižováním doby tepelného zpracování podle individuálních vlastností produktu.
- Můžete zdobit salát s masem ve vrstvách, namáčet každou vrstvu, nebo jednoduše smíchat všechny přísady v misce na salát, přidání obvazu.
Vrstvený salát s masem
Jednoduše a rychle připravený salát s kuřecím masem, který nevyžaduje delší vaření, ale díky svým vlastnostem dokonale kombinovaným se všemi zeleninou a jinými produkty, vytváří harmonické a lehké svačiny. V tomto případě jsou komponenty položeny ve vrstvách, z nichž každý je nasycen majonézou.
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- sýr - 120 g;
- vejce - 4 ks;
- Korejská mrkev - 180 g;
- majonéza, sůl, pepř.
Příprava
- Filé jsou vařené, nakrájené na kostky.
- Vajíčka jsou vařená, oloupaná, mletá na struhadle, jako je sýr.
- Na misce jsou položeny vrstvy kuřecího masa, mrkve, vejce a sýr, z nichž každá kromě poslední je majonéza.
- Po 2 hodinách bude nafoukaný kuřecí salát namočený a připravený k servírování.
Salát s masem a houbami
Lahodné, výživné a slavnostní obraty salát s masem a smaženými houbami . Vepřové maso, hovězí maso nebo kuřecí maso, připravené k vaření, budou vhodné jako hlavní produkt. Šampiňony mohou být nahrazeny jinými houbami a vlašskými ořechy. Pouhých 30 minut můžete uspořádat 8 porcí občerstvení.
Složení:
- maso - 300 g;
- cibule - 100 g;
- žampiony - 200 g;
- 3 nakládané okurky;
- vejce - 2 ks;
- sýr - 100 g;
- česnek - 2 zuby;
- vlašské ořechy - 1/3 šálku;
- majonéza, olej, sůl, pepř.
Příprava
- Houby jsou nasekané a smažené v másle s cibulí.
- Smažte smaženým nakrájeným vařeným masem.
- Přidejte do země vařené vejce, sýr, okurky, česnek, ořechy.
- Sezový salát s majonézou z masa, sůl, pepř.
Uzený masový salát
Pokud nemáte čas vařit salát s vařeným masem, můžete si připravit rychlé jídlo s uzeným hotovým. Často používejte kuřecí prsa, které jsou nakrájeny na kostky. Chcete-li snížit ostrost předkrmů, nakrájení cibule musí být na pár minut naplněné vařící vodou, abyste zanechali hořkosti, poté vypustili a vysušili.
Složení:
- uzené maso - 200 g;
- vejce - 4 ks;
- Cibule a bulharský pepř - 1 ks;
- konzervy kukuřice - 1 plechovku;
- majonéza, sůl, pepř.
Příprava
- Vařte, oloupejte a vaříte vejce.
- Stejným způsobem mleté maso, pepř, cibuli.
- Připojte všechny přísady a přidejte kukuřici.
- Salát s masem a paprikou ochucený majonézou, sůl, pepř.
Řepkový salát s masem
Následující reďkovkový salát s masem byl znám od doby sovětské. Pro pikantnost se k němu přidávají cibule, které se v případě potřeby krátce napejí ve směsi octa, soli a cukru. Vepřové, hovězí, nebo, jako v tomto případě, vařené kuře nebo pečené ve fólii do trouby až do vaření, pak nakrájíme na proužky.
Složení:
- kuřecí filet - 350 g;
- ředkev - 400 g;
- cibule cibule - 1 ks;
- majonéza, sůl, koření.
Příprava
- Kuře třísá s kořením, umístil na fólii, utěsnil a pečel v troubě při 200 stupních 40 minut.
- Po ochlazení nakrájejte kuřecí maso a loupané ředkvičky na proužky.
- Přidejte cibuli.
- Salátový salát s ředkvičkou a kuřecí majonézou, sůl, pepř.
Salát s hovězím masem a fazolemi
Úžasně chutné salát s fazolemi a masem láká svým výživným složením, výživou, ostrostí a nedostatkem majonézy. Jako dresink se používá směs oleje a vinného octa, který je ochucen chmele-suneli nebo jinými bylinkami. Někdy se složení svačinu rozšiřuje, přidá se nakrájené rajčata bez semen nebo okurek.
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- fazole v konzervách - 1 plechovku;
- Bulharský pepř a cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vlašské ořechy - 50 g;
- petržel nebo koriandro - 1;
- hops-suneli - 1 lžička;
- olivový olej - 5 lžící. lžíce;
- vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Hovězí maso se vaří, ochladí a rozřezá na proužky.
- Smažte papriku, cibuli, česnek, byliny, nakrájené ořechy.
- Připojte součásti a přidejte fazole.
- Fazolový salát s masem je ochucený směsí oleje, octa, soli, pepře a chmele-suneli.
Teplý salát z hovězího masa
Světlo a výživné zároveň salát s grilovaným masem se provádí bezprostředně před použitím a slouží ve formě tepla. Pouze půl hodiny strávil čas - a 4 porce výborného občerstvení na stole. Hovězí maso lze nahradit krocanem nebo kuřecím masem, což zkracuje dobu marinování na 5 minut.
Složení:
- hovězí svíčková - 500 g;
- arugula - 300 g;
- cherry rajčata - 250 g;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- balsamic vinegar - 1 lžička;
- sezam - 5 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Maso je trochu zmrazené a nakrájíme na tenké proužky.
- Sójovou omáčku smíchejte se stejným množstvím másla, nalijte studené řezy a nechte 15 minut.
- Pečte plátky ve zbývajícím oleji.
- Rozkrájíme rukolu na talíři, nakrájíme na poloviny nebo čtvrtky třešně, hotové maso, vylijeme z džbánu, octu a posypeme sezamem, usušeným v pánvi.
Salát s Funchozy a masem
Fanoušci asijské kuchyně si už dlouho užívali salát s funchozou a kuřecím masem. Jasný vzhled, jemná chuť a bohatá orientální vůně tohoto občerstvení však nezanechávají lhostejnost těch, kteří předtím nebyli obeznámeni s tímto druhem kompozic. Zkuste si udělat doma a ocenit jeho vynikající vlastnosti.
Složení:
- hovězí svíčková - 300 g;
- Funchoz - 250 g;
- Bulharská paprika, okurka a cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 ks;
- česnek - 4 zuby;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- rýžový ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 100 ml;
- mleté černé, červené a horké papriky, koriandr - 1 čajová lžička;
- sůl, cukr.
Příprava
- Nakrájené maso marinované 4 hodiny ve směsi sójové omáčky a koření.
- Varejte výkaly, dávejte odtok.
- Zelenina se nakrájí na proužky, sůl a mírně hnětené ruce, dokud se šťáva oddělí.
- Smažte cibuli a česnek na másle, vyjměte a umístěte hovězí maso do pánve a smažte až do růžové.
- Smíchejte všechny přísady s voňavým olejem a džusy, sezamujte octem.
Salát "Olivier" s masem
Vaření jednoduché salát s masem a okurkami s přidáním vařené zeleniny a vajec získáte všechny oblíbené "Olivier", které nepotřebuje reklamu. V létě může být složení pokrmu rozšířeno přidáním zelených a čerstvých okurky, které změní chuťové vlastnosti nádobí k lepšímu.
Složení:
- maso - 600 g;
- brambory - 6 ks;
- mrkev - 2 ks;
- 4 nakládané okurky;
- vejce - 5 ks;
- hrášek - 1 banka;
- sůl, majonéza.
Příprava
- Vařené maso, brambory, mrkev, vejce.
- Zelenina a vejce jsou oloupané, nakrájené na kostky, stejně jako maso.
- Smažte ingredience majonézou, přidejte hrách, sůl, pepř a smícháme.