Chladící skříňka pro zeleninu a ovoce
Pěstujte zeleninu a ovoce na pozemku - není to dobré? V dnešní době, kdy jsou tržní a skladové regály plné plodů plných nezdravých chemikálií, je potěšením jíst vlastní produkty. Ale pokud máte štěstí a sklizeň byla úspěšná, jak ukládat velké množství rezerv? Pouze jedna cesta ven - koupit lednici pro zeleninu a plody .
Jak je chladicí zařízení pro skladování zeleniny a ovoce?
Chladnička není obyčejná chladnička pro domácnost, kterou lze vidět v každém domě. Hlavním principem fungování zařízení je vytvoření optimálních podmínek skladování pro určitý typ výrobků. Jak je známo, zelenina a ovoce mají nízkou odolnost proti vývoji patogenních bakterií a dalších mikroorganismů. Navíc jsou charakterizovány malou ztrátou vody, což vede k tomu, že se ovoce zhorší a celková hmotnost se sníží. Všechny tyto nepříznivé faktory lze snadno vyřešit pomocí ledničky.
Chladničky pro skladování zeleniny a ovoce pracují na principu okamžitého chlazení. Po "šokovém" chlazení v komoře jednotky je teplotní režim pro skladované produkty velmi pohodlný. A teplota je nastavena automaticky, v závislosti na typu ovoce. Obecně platí, že rozsah je 0 + 14 ° C. Při této teplotě dochází ke zpomalení všech chemických a biologických reakcí v ovoci. Navíc citrusy a mrkve mají zcela odlišné teplotní režimy. Například u hroznů odkryjte 0 + 2 ⁰C, pro mrkev 0 ⁰С, jablka - 0 + 4 ⁰С, banány - + 7 + 12. Kromě toho by měla být v chladničce instalována určitá úroveň vlhkosti, aby se vaše zelenina a ovoce nezhoršily. Dlouhodobé skladování potravin je nemožné bez ventilace.
Proto je chladicí komora pro zeleninu a ovoce uzavřeným zařízením s automatickým systémem pro nastavení a ovládání teploty, větrání a vlhkosti. Proto jednoduše přiveďte shromážděné ovoce do jednotky, položte je do oddílů a nastavte potřebné parametry podle typu produktu.
Používají chladírenské skříně nejen v každodenním životě, ale také pro prodej v obchodech, supermarketech pro zobrazení nebo skladování.
Jak si vybrat domácí ledničku pro zeleninu a ovoce?
Pro domácí použití je optimální zakoupit jednotku podle typu skříně s jedním nebo dvěma dveřmi. Dveře mohou být kovové nebo skleněné. První věc, kterou byste měli zaplatit při nákupu, je velikost chladničky. Stojí za to zvážit, kde bude zařízení umístěno, a zvážit charakteristiku místnosti. Nezapomeňte, že když přenášete fotoaparát přes dveře.
Dávejte pozor na přítomnost parametrů nastavení. Nejlepším řešením je lednice s několika zónami s možností regulace teploty v každé z nich. Absence zón umožní nastavit v celé komoře pouze jeden teplotní stav.
Zvažte množství chladicího zařízení. Měli byste vypočítat přibližný objem produktů, které chcete uložit. Minimální objem, který je v prodeji, je 35 litrů.
Když mluvíme o materiálech, z nichž je vyrobena lednička, je nejodolnější, zejména v podmínkách vysoké vlhkosti, produkt vyrobený z nerezové oceli. Skříň z kovu, potažená barvou, bohužel rychle ztrácí krásný vzhled.
Podle typu chlazení existují chladicí skříně:
- Statické, pracující na základě přirozené cirkulace vzduchu;
- Dynamický, pracuje čerpáním studeného vzduchu s ventilátorem.
V chladírenských skříních se statistickým typem je rozdíl teplot v horní a dolní zóně.