Rakletnitsa
V nekonečném řetězci kuchyňského náčiní je nádherné zařízení, které je daleko od toho, co je známo všem - to je držák rakety. Takové neobvyklé jméno zařízení získané kvůli odrůdě Švýcarské Sýr Raclette se dlouho vyrábí v horách tohoto malého státu. Za starých časů pastýři roztavili sýr na horké kameny u ohně a pak ho oškrábali speciálním škrabákem a tato technologie sloužila jako prototyp moderního kuchyňského vybavení.
Co je grilová raketa?
První grill rakletnitsa-elektro byl elektrická kapacita, ve které byly velké sýrové hlavy plné. Poté, co byl celý sýr roztaven speciálním stíracím nožem, jako pastýři, byl sýr oškrábán do desek a la carte. Nyní se výrobci vzdali této koncepce a nabídli jinou - když je sýrová masa již rozdělena na porce. Můžete si koupit rakletnitsu pro určitý počet členů rodiny - od jednoho do osmi.
V moderní kuchyni, nebo spíše u večeře, může být zajímavým přírůstkem raclette, protože díky ní za pár minut můžete připravit romantickou večeři nebo vydatné jídlo pro celou rodinu z běžných pokrmů. Tena, používaná k vaření, dala důvod tomuto přístroji přiřadit kategorii grilování, protože si smaží a pečuje potraviny bez kapky oleje, čímž eliminuje výskyt škodlivých karcinogenů v potravinách.
Přístroj má zpravidla dvě úrovně - na horní úrovni raclette je kámen nebo jeho imitace ve formě keramického povlaku, na němž jsou různé produkty vypráženy bez přidání oleje.
Nižší úroveň je stejná rakletnitsa, která v moderní verzi je volným prostorem, do něhož jsou vloženy malé pánve s nelepivým povlakem. Podle klasických žánrů dávají sýr do roztavení, ale můžete přidat také, co vaše srdce touží - houby, brambory, rajčata a další jídlo, které budou vhodné k vaření se sýrem.
Zatímco se sýr roztaví na nižším stupni, klobásy, steaky, ryby, pečeme zeleninu, vaříme pečivo nebo dokonce pečeme palačinky a fritters . Je-li to všechno ochuceno vonnými bylinami, pak se ukáže nejen zdravá, ale i neuvěřitelně chutná jídlo.
Napájení a další parametry
Rychlost vaření na elektrickém roštu letletnitsa bude vyšší, pokud se výkony shodují. Zařízení s nízkým výkonem by také nemělo být zlevněno, ale s přípravou večeře může trvat nějaký čas. Nízkopříkonové modely rakletnitů mají pouze 300 W, zatímco produktivnější modely mohou dosahovat 1200 W a více. Čím vyšší je výkon - tím vyšší je cena přístroje, neboť je opravdu potěšení z vaření.
Nejčastěji jsou drahé i rozpočtové modely plastové pouzdro, pogumované protiskluzové nožky a rukojeti odolné proti vysokým teplotám. Měli byste si zvolit vysoce kvalitní nelepivý nátěr, který bude sloužit léta a po měsíci aktivního použití se neztratí.
Populární 
výrobce rakety
Nyní mnoho výrobců domácích spotřebičů má ve svém arzenálu několik verzí těchto zařízení. Nejvíce rozpočtová, ale zároveň kvalitní je rakletnitsa grill Clatronic RG. Toto zařízení má malý výkon a má dvě porcelánové pánve a jeho výkon stačí pro rodinu dvou nebo tří lidí.
Ale rakletnitsa slavná francouzská společnost Tefal je již řádu dražší, i když má podobné vlastnosti. Pravé porce, které může vařit třikrát víc - má šest kotoučů a v kratším čase je výkon tohoto zařízení 850 wattů.