Dýně je užitečná zeleninová plodina, která byla pěstována a používána pro různé účely od starověku. Kromě jídla zjistil, že je používá v rituálech, obětování, při výrobě léků. V Indii se stále používá široce pro léčení tuberkulózy. Předpokládá se, že jeho šťáva, rozpuštěná ve vodě v mikroskopických dávkách, může zastavit šíření kochů.
A samozřejmě, po mnoho staletí, bylo chováno mnoho druhů a odrůd dýně. Celkově je na světě asi 27 různých druhů rostlin, z nichž pouze tři druhy jsou vhodné pro pěstování ve středním pásmu:
V každé z těchto kategorií existuje mnoho poddruhů.
Všechny odrůdy dýně lze rozdělit do tří skupin:
Plody o hmotnosti do 10 kg jsou obvykle vhodné pro použití při vaření, dýně s vysokou hmotností se obvykle pěstují pro prodej semen a krmení zvířat.
1. Drsná dýně - je odolná vůči chladu a poměrně krátkou dobu zrání. V průměru trvá asi 100 dní od výsadby až po sklizeň. Bobule tohoto druhu nejsou určeny pro dlouhodobé skladování a měly by být zpracovány co nejdříve po sklizni. Tyto dýňové odrůdy jsou vhodné pro šťáva . Jedná se o následující:
2. Odrůdy velké dýně jsou určeny pro dlouhodobé zimní skladování. Patří sem:
3. Tekvový muškát: odrůdy. Kůra je jasně oranžová, hladká, měkká. Maso je sladké, není příliš vláknité, což usnadňuje proces vaření. Existují tyto odrůdy:
U těchto odrůd ze zřejmých důvodů nejdříve nejde o chuť, ale o váhu, které může dosáhnout ovoce a jeho udržovací kvalita. Odrůdy krmných dýní jsou také nazývány technickými a jsou označovány jako: "One-pound", "Michurinets", "Lel", "Valok", "Ukrajinská vícenásobná". Na každém pozemku však v důsledku opeření potravin a stolních odrůd mohou být vytvořeny i jeho vlastní, speciální hybridní odrůdy. Navíc, jak bylo zmíněno výše, lze jako krmivo použít velké odrůdy, ovoce, které jsou speciálně pěstovány na velkou hmotnost.
Jak vyplývá z názvu, tyto odrůdy nejsou určeny k lidské spotřebě, ale používají se pouze jako ozdoby, ruční práce a doprovod. Skutečnost, že se kultivuje mnoho lidí, je zpochybňována, ale na druhou stranu tato činnost není drahá a nevyžaduje značné úsilí. Ale pak světlé ovoce může být nádherné výzdobu místa, kuchyně, zahrady. Nejlepší druhy ozdobných dýní patří: "Deset chvály," "Baby Boo", "Malý dvoutón", "Malá oranžová."