Dýně pečené v plátcích plátku
Úžasné ochucená dýně To je považováno za podzimní zeleninu, ačkoli je k dispozici téměř celoročně díky rozvinuté farmě. Kusy ovoce se zlatým povrchem mohou být použity k přípravě známých pokrmů, jako jsou obiloviny a polévky, nebo mohou být pečeny nezávisle, ve společnosti koření, které se mění na voňavou přílohu nebo samostatnou misku.
Recept na kusy dýně v troubě
Nádherným přírůstkem obilnin a dezertů je pečená dýně s cukrem a kořením. Položte takovou lahůdku na zmrzlinu nebo pyré, přidávejte koláče a pečivo.
Složení:
- malá dýně;
- olivový olej - 30 ml;
- med - 15 ml;
- hnědý cukr - 20 g;
- mletá skořice - 3 g;
- mletý zázvor - 3 g;
- uzemněný muškátový oříšek - 3 g.
Příprava
Pece se zahřeje na teplotu 170 ° C. My dýně umýváme a po vyschnutí je nakrájíme na polovinu a očistíme od semen. Dejte dýně do trouby po dobu půl hodiny, po jejím odstranění by měla být měkká. Nechte ovoce ochladit, oloupejte a nakrájíme na kostky. Každá z kostek v kombinaci s olivovým olejem, cukrem, sirupem a kořením, poté důkladně promíchejte a rozdělíme na plech pokrytý pergamenem. Dalších 25 minut v troubě a nádobí je připraveno.
Pečení dýně v troubě
Tato variace praženého dýně může být nazvána jako plnohodnotná hlavní jídlo. Ve společnosti sýrů a tvarohu se dýňové plátky stávají ještě chutnějšími a uspokojujícími.
Složení:
- dýně - 600 g;
- tymiánové listy - 5 ks;
- tvaroh nebo ricotta - 200 g;
- vejce - 1 ks;
- krém - 125 ml;
- petržel;
- větvička tymiánu;
- strouhaný parmazán - 60 g;
- kůra 1/4 citronu;
- čerstvá chlebová drť.
Příprava
Troubu ohřejte na teplotu 190 ° C a loupanou dýňku nakrájejte na malé kosky. Maslo nalijte na kousky, sezoní se solí a tymiánem a pak vložíme do trouby po dobu 20 minut.
Do pekáče položíme 2/3 tvarohu nebo ricotou a nahoře roztřepeme dýně. Provařte vejce s krémem a naplňte směs s obsahem formuláře, nahoře - zbytky tvarohu, zeleniny a kůry. Vlozte pekáče do pece další půl hodiny a posypeme strouhaným sýrem 5 minut před vařením.
Jak si vařit plátky dýně?
Správná omáčka může udělat všechno chutnější, i když nejste fanoušek pečené dýně, věnujte pozornost tomuto receptu.
Složení:
- dýně - 1,5 kg;
- skořice - 6 g;
- olivový olej - 100 ml;
- Koriandrové listy - 50 g;
- česnekový hřebíček - 2 ks;
- dýňová semena - 20 g;
- Řecký jogurt - 250 g;
- horká omáčka
Příprava
Dýně, očistěte semínka a nakrájíme na kostky. Kůže je lepší odejít. Nakrájeme máslo na nakrájené ovoce a sezónu s mletou skořicí a poté dýňku položíme na plech a po 20 až 25 minut pošleme do trouby o teplotě 200 ° C. Do té doby si trochu omáčky: míchat jogurt s jemně nakrájeným koriandrem, česnekem, kořeněnou omáčkou a špetkou mořské soli. Výsledná omáčka vylejte dýně před podáním. A nezapomeňte na pečené semena z dýně, dávají správnou strukturu jídla.
Dýňové kousky v troubě s tvarohem
Složení:
- kulatá dýně (malá);
- olivový olej - 15 ml;
- tvaroh - 300 g;
- med - 40 ml;
- špetka muškátového oříšku.
Příprava
Po zahřátí trouby na teplotu 200 ° C extrahujeme semínky z dýně a nakrájíme na čtvrtky. Dýňové kousky jsou položeny na list pergamenu a v dutině zbývající ze semen položte velkou část tvarohu. Nalijte celý olivový olej, posypte muškátovým oříškem a vložte do trouby po dobu půl hodiny. Před podáním nalijte med a posypte maticemi, pokud je to požadováno.