Speciální kuchyňské spotřebiče - profesionální elektrický řezník na zeleninu - vám pomohou rychle, hladce a krásně nakrájet zeleninu, ovoce, sýr, čokoládu nebo vejce.
Ve srovnání s ručními zeleninovými frézami se může snadno a mnohem rychleji vyrovnat s krájením rajčat, okurek nebo sýra v absolutně identických plátcích v tloušťce. Ale to je důležité pro krásné nastavení stolů.
Takové zařízení bude užitečné během sezónního období polotovary když budete muset třít a nakrájet velké množství zeleniny. Nemluvě o organizaci procesu přípravy pokrmů v provozovnách veřejného stravování - zde, bez průmyslových elektrických nožů na zeleninu, se Bosch nebo Rhilips nedá vynechat.
Všechny modely se liší v sadě funkcí, rychlosti otáčení nožů, výkonu, rozměrech. Při výběru konkrétního modelu je proto třeba řídit vaše potřeby a zohlednit řadu faktorů.
Musíte se rozhodnout o požadované tloušťce řezání, které v zásadě doma není tak důležité jako v obchodě nebo v restauraci. Zohledněte také množství volného prostoru v kuchyni, kterou jste připraveni pod zařízením a v závislosti na tom zvolte potřebné rozměry.
Dávejte pozor na přítomnost třmenu, který chrání prsty před náhodným zraněním. Bezpečné modely jsou vybaveny, což je velmi užitečné doplnění, zejména pokud nejste zvyklíte používat takové zařízení.
Je důležité se podívat na kvalitu nožů. Profesionální modely jsou obvykle dodávány s noži ze spolehlivého a korozivzdorného kovu. Řezné plochy v drahých modelech se po delší dobu nestruhují a zůstávají tak ostré jako při prvním použití.
Pamatujte také, že při řezání hranolky a salátů možná budete potřebovat různé druhy řezání. Proto okamžitě zajistěte, aby se řezací stroj na zeleninu rozřezal na kostky a plátky různých tvarů a velikostí. A pokud potřebujete elektrickou zeleninovou řezačku pro zelí, pak by měla být vybavena vhodnými kulatými noži.
V prodeji jsou elektrické frézy na zeleninu, jako u kontejnerů, kde jsou nakrájené výrobky skládané z úhledných plátků a plátků a bez nich. Je třeba říci, že zde výběr zcela závisí na preferencích hostesky. Pravděpodobně je pro někoho vhodnější udělat řezání přímo na talíři.